舊鐵道倉庫變身「日咖夜酒」空間，Sam帶隊在台東打造「希拉海」，店內除有aMEI收藏與畫作，也以在地食材調出限定風味。

一間店還沒正式開幕，先靠一幅畫和一座舊倉庫把鏡頭吸過去。由東漂職人Sam帶領團隊打造的「希拉海」，進駐台東舊鐵道終點的修車倉庫空間，現階段維持試營運，已因店內aMEI珍藏傢俱與大型畫作成為拍照焦點。

Hit Fm DJ阿娟專訪東漂職人Sam，暢談他在台東打造「希拉海」的歷程與構想。（Hit Fm聯播網提供）

這處約200坪空間原為早年台東火車站修繕車體場域，Sam在Hit Fm《東STOP！一起趣台東》節目中接受活力DJ阿娟專訪時提到，當時與aMEI在鐵花村散步，走到舊鐵道終點，看見這座尚未使用的大倉庫，因高度、採光與位置都合意，才決定把它改造成新的據點。

「希拉海」位於台東鐵花路口，紅色大門醒目吸睛，舊鐵道倉庫改造後成為話題新景點。（Hit Fm聯播網提供）

店名同樣來自aMEI的靈感。Sam說，希拉海（XXILAHI）在卑南族語中，是一種會開白花的蕨類，有潔淨、祝福、勇敢與再生的寓意，也是卑南族年祭中象徵祈福的植物，最後成了這家店的名字。

空間之外，餐飲設定也走得很台東。「希拉海」採日咖夜酒模式，下午3點開始營業，3點至5點提供限定特調。Sam表示，除了水藍色眼淚、紫蘇馬丁尼等經典酒款，菜單也把檳榔、釋迦、九層塔、小辣椒與卑南族風味食材放進設計裡，其中以檳榔調製的〈島嶼〉最具在地識別。

「希拉海」店內陳設不少aMEI收藏傢俱與藝術擺設，成為粉絲與遊客拍照朝聖焦點。（Hit Fm聯播網提供）

Sam提到，團隊把累積15年的經驗帶到台東，也希望提供部落年輕人穩定、可學習的工作環境，讓調酒、咖啡、餐飲與live band成為可發展的技能。店內目前仍持續調整，並安排演出與互動活動，像近期就有由aMEI妹妹編排、結合卑南族古調的斗笠舞，讓這間尚在試營運的空間，先長出自己的節奏。

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