海鮮檔期最怕錯過期限，尤其一個只到9/15，另一個可一路吃到10/31，先看日期比看形容詞實在。誠品行旅兩間餐廳目前持續推出海味餐點，2樓In Between之間餐廳的「海潮之味｜帝王蟹品賞」供應至9/15，每週一公休；1樓The Chapter的「馬祖白酒淡菜」則供應至10/31，實際期間依產季為準。訂位專線為02-6626-2882。

檔期較短的是In Between的帝王蟹套餐，每位NT$2,880+10%，走完整餐序。內容結合帝王蟹、海膽、魚子醬與紅羽桂丁雞，前菜「帝王蟹肉餅 賽魯加魚子醬 海膽薯泥」以酥脆外層包裹濃郁海味，「帝王蟹 珍珠甜豆 鮭魚卵 白蕪菁濃湯」則把蔬菜甜味與海鮮鹹鮮收進濃湯裡。

主菜安排「炙燒帝王蟹」與「紅羽桂丁雞」，前者以蒸製後再炙燒及焗烤兩種手法呈現，吃得到鮮甜與奶香兩種風味；後者補上肉感與在地食材的層次。甜點「檸檬起士蛋糕 檸檬香緹 檸檬凍 鮮莓果」以酸香收尾，讓整套餐桌在海味之後保留清爽節奏。

In Between「海潮之味｜帝王蟹品賞」以前菜「帝王蟹肉餅 賽魯加魚子醬 海膽薯泥」開場，酥脆外層疊加海膽薯泥與魚子醬，呈現濃郁海味。（誠品行旅提供）

The Chapter的「馬祖白酒淡菜」則是另一種吃法，每份NT$880+10%，若搭配金星啤酒750ml一瓶，組合價NT$1,550+10%。餐點選用馬祖空運直送淡菜，加入白酒、蒜片、辣椒與香草烹煮，再以鑄鐵鍋上桌，重點放在淡菜鮮甜、貝肉彈嫩與鍋底湯汁的海味表現，適合共享，也適合當作較輕鬆的聚餐選項。

兩間餐廳同樣主打海鮮，節奏卻不同，一邊是有前菜、主菜與甜點的完整套餐，一邊是整鍋上桌、可搭啤酒的分享型料理。對消費者來說，眼前資訊很簡單，想吃帝王蟹要把時間抓在9/15前，想吃馬祖淡菜則還可排到10/31。

The Chapter推出「馬祖白酒淡菜」，選用馬祖空運直送淡菜，以白酒、蒜片、辣椒與香草烹煮，亦可搭配金星啤酒，呈現清爽海味組合。（誠品行旅提供）

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