上饒:夢裡老家 山水精神
【本報大陸新聞中心 報導】「山郁珍奇,上乘富饒」,是為上饒。
上饒古稱信州、饒州,地處贛浙閩皖四省交界,自古便有「豫章第一門戶」之稱,是江西對接長三角的重要門戶。滬昆高鐵與京福高鐵在此交會,讓這座千年古郡聯通八方、通達天下。
信江奔流,鄱湖浩渺。這片土地孕育了萬年稻作文明,涵養了千載人文華章。今天的上饒,下轄信州區、廣豐區、廣信區3區,玉山、鉛山、弋陽、橫峰、余干、鄱陽、萬年、婺源、德興9縣(市),總面積約2.28萬平方公里,常住人口640餘萬人。擁有國家5A級旅遊景區4家、4A級旅遊景區37家、全國重點文物保護單位21處,文旅資源的密度與品質位居全國設區市前列。
仙境人間 • 山水畫卷
上饒的山水,是大自然最慷慨的饋贈。
三清山因玉京、玉虛、玉華三峰如道教「三清」列坐山巔而得名,以奇絕花崗岩峰林與雲海勝景聞名於世,被譽為「西太平洋邊緣最美麗的花崗岩」。1600餘年歷史的三清宮古建築群,被稱為「中國古代道教建築的露天博物館」,是全國重點文物保護單位。與三清山南北輝映的龜峰,同屬世界自然遺產「中國丹霞」的重要組成部分,以「無山不龜,無石不龜」聞名於世,丹霞地貌景觀類型眾多。徐霞客遊歷三日,寫下三千字遊記,留下「蓋龜峰巒嶂之奇,雁蕩所無」的千古感嘆。靈山如一位仰臥的「睡美人」,擁有世界罕見的環狀花崗岩峰林地貌,七十二峰綿延20餘公里,猶如巨龍盤踞,被譽為「華夏龍脊」。這裡不僅有中國最具特色的高山靈石梯田四季變幻,更有落差達230餘米的水晶瀑布飛瀉如練,堪稱江南花崗岩瀑布之最。作為道、佛二教勝地,靈山自古被道家典籍列為「天下第三十三福地」,明朝大學士夏言更盛讚「九華五老虛攬結,不及靈山秀色多」。

婺源篁嶺,一座掛在山崖上的六百年徽州古村,憑藉「地無三尺平」的奇特地形,孕育出世界獨一無二的「曬秋」景觀,2023年榮膺聯合國世界旅遊組織「最佳旅遊鄉村」稱號,2024年躋身國家5A級景區。婺女洲度假區以「婺女飛天」傳說為核心,新式徽派建築與傳統非遺展演交相輝映,讓遊客深度體驗「骨子裡的徽州故事」。夜幕降臨,望仙谷的懸崖燈火便點亮了整座山谷。這座位於靈山北麓的文旅度假區,依懸崖絕壁而建,黃牆灰瓦的贛家村落錯落其間。葛仙村則深耕夜遊經濟,重磅推出千燈會核心IP,非遺燈彩與光影科技交相輝映,成為國家級夜間文化和旅遊消費集聚區。

中國第一大淡水湖——鄱陽湖,更是一片生命的樂園。每年冬季,全球98%以上的白鶴種群在此越冬,萬鳥齊飛的壯觀場面,堪稱世界級生態奇觀。「豐水季節煙波浩渺,枯水季節水落灘出」,這片大地上的四季更迭本身就是一首不朽的詩。
千年風味 • 舌尖鄉愁
上饒的美食,是刻在味蕾上的文化記憶。
走進上饒,各地都有獨屬於自己的風味密碼。鉛山燙粉以晚米製粉,沸水燙熟後澆入大骨湯,鮮醇濃郁、不渾不膩,是當地人最鮮活的生活註腳;鉛山燒餅以手工老麵發酵,炭火爐壁貼烤,外皮薄脆焦香,一口下去滿是煙火氣與鄉愁味;燈盞粿因形似燈盞而得名,以大米搭配艾草汁製成粿皮,是清明、立夏等節慶的獨特風味。余干辣椒炒肉貴為十大贛菜之一,所用楓樹辣種植歷史超600年,明清時期曾為朝廷貢品,一口下去鮮辣交織,是江西人刻在骨子裡的味覺記憶。弋陽年糕以優質大禾米為原料,經「三蒸兩百捶」古法製作,潔白如霜、柔韌爽滑,是國家地理標誌產品。婺源荷包紅鯉肉質細嫩、湯鮮味美,是婺源「紅綠黑白黃」五色特產的代表。廣豐羊肉粉選用本地土山羊,肉質鮮香不膻;廿四都清湯皮薄如蟬翼、湯清味鮮,是老少鹹宜的暖心小食。



上饒還是果香勝地。廣豐馬家柚作為國家地理標誌產品、中國八大柚類之一,富含番茄紅素、維生素C及17種胺基酸,是目前國內唯一經臨床驗證的Ⅱ型糖尿病患者可安全食用的水果。天桂梨果皮光滑、果肉鬆脆,汁多味甜,同樣是上饒果品的驕傲。

千載文脈 • 書院流芳
上饒不僅有好山好水,更有千年不息的文脈傳承。
茶聖陸羽曾在此客居十年,鑿井煮茗,留下「天下第四泉」和千古《茶經》。詞中之龍辛棄疾賦閒帶湖、卜居瓢泉,將滿腔壯懷融入465首詞作,「稻花香裡說豐年,聽取蛙聲一片」等千古名句皆在此寫就。朱熹、王安石、陸游等歷代名士在此留下大量詩文題詠。坐落於鉛山縣鵝湖山麓的鵝湖書院,是古代江西四大書院之一,佔地約8000平方米,中軸四進格局完整,是國內少有的完整保存原貌的古代書院遺存,2006年被列為全國重點文物保護單位。書院因兩次「鵝湖之會」名揚天下:南宋淳熙二年,朱熹與陸九淵在此展開理學與心學的巔峰之辯,開中國學術平等對話之先河;淳熙十五年,辛棄疾與陳亮再聚於此,「長歌相答、極論世事」,為書院注入了深沉的家國情懷。2022年,鵝湖書院被正式設立為江西省對台交流基地,持續舉辦海峽兩岸高校「鵝湖會講」、書院文化研習營等活動,成為贛台文化交流、增進兩岸同胞心靈契合的重要平台。
上饒的非物質文化遺產同樣璀璨豐富。全市擁有人類非遺代表作1項、國家級非遺項目10項、省級非遺項目79項。婺源一地便擁有徽劇、儺舞、三雕、歙硯製作技藝等6項國家級非遺,總量位居江西縣域首位。婺源歙硯為中國四大名硯之一,兼具「堅」「潤」之質;鉛山連四紙質地細嫩綿密、防蟲耐熱、久不變色,享有「千年壽紙」美譽;鄱陽脫胎漆器起於先秦,工藝至臻至美;弋陽腔以「一唱眾和」為特色,是中國古老戲曲聲腔的傑出代表。



行走上饒,可觀丹山碧水之壯美,可品千年非遺之精妙,亦可嘗一方煙火之醇厚。這座山水與人文深度交融的城市,正以文化為筆、生態為墨,在四省交界的贛東北大地上,繪就一幅「上乘富饒」的時代新篇。
千年信州,夢裡老家。上饒,正等待著八方賓朋——回家。
上饒市有哪些著名的山水景點和特色美食?
上饒市擁有豐富的山水景觀,其中三清山以其奇絕的花崗岩峰林和雲海聞名,與龜峰同屬世界自然遺產「中國丹霞」。靈山則以環狀花崗岩峰林和高山梯田著稱,被譽為「華夏龍脊」。此外,婺源篁嶺以獨特的「曬秋」景觀和徽州古村落聞名,望仙谷和葛仙村則依懸崖而建,發展夜遊經濟。美食方面,鉛山燙粉、鉛山燒餅、燈盞粿、余干辣椒炒肉、弋陽年糕、婺源荷包紅鯉和廣豐羊肉粉等都是當地特色風味。
三清山和龜峰為何被列為世界自然遺產?
三清山和龜峰同屬「中國丹霞」世界自然遺產,它們展現了獨特的花崗岩峰林地貌和丹霞地貌景觀。三清山以其奇絕的花崗岩峰林與雲海勝景聞名,龜峰則以「無山不龜,無石不龜」的丹霞地貌景觀聞名於世。
婺源篁嶺的「曬秋」景觀有何特色?
婺源篁嶺因地勢特殊,在農作物收穫後,將採摘的玉米、辣椒等鋪在屋頂上晾曬,形成色彩斑斕的「曬秋」景觀。這種獨特的農俗文化景觀,讓篁嶺在2023年榮膺聯合國世界旅遊組織「最佳旅遊鄉村」稱號。
上饒有哪些國家級的旅遊景區?
上饒市擁有眾多國家級旅遊景區,包括4家國家5A級旅遊景區,如婺源篁嶺。此外,還有37家4A級旅遊景區和21處全國重點文物保護單位,文旅資源密度與品質位居全國設區市前列。