不拚翻桌率 二林暖居招待喜樂師生吃到飽
📋 重點摘要
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彰化二林「暖居私藏鍋物」連續兩年招待在地社福團體用餐。
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店家特別空出午、晚餐時段,讓彰化家扶中心與喜樂保育院師生包場享用愛心餐。
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暖居鍋物由年輕夫妻創業,即使創業艱辛,仍不忘回饋鄉里,每年預留公益時段。
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店家不拚翻桌率,提供自助吧與桌邊協助,讓身障師生能自在安心用餐。
記者張文熹/彰化報導
二林「暖居私藏鍋物」自112年開幕以來,秉持回饋鄉里的初衷,年年招待在地社福團體享用愛心餐。12日特別空出午、晚餐兩個時段,邀請彰化家扶中心與喜樂保育院包場用餐,其中喜樂保育院共有62名師生受邀;直到晚間7時才恢復對外營業,讓受邀單位有充裕時間,能夠自在用餐。
暖居鍋物由年輕夫妻攜手創業,從食材、人力到日常營運,樣樣都得仔細盤算,這條路走來並不輕鬆。即使忙著穩定本業,仍不忘為公益盡份心力。店內備有時蔬、火鍋料自助吧,及各式冷飲、冰品,喜樂師生各自挑選喜歡食材,圍著桌爐邊煮邊吃;店內夥伴也隨時留意各桌情況,需要協助時便主動上前,讓師生吃得盡興安心。
不拚翻桌率 二林暖居招待喜樂師生吃到飽
暖居店長詹奇融與陳詩璇表示,走過創業辛苦,更能體會人難免遭遇困境,同時也看見社福機構所付出的心力。因此,兩人從開店之初便決定,每年預留公益時段,招待地方社福團體用餐。他們認為,公益不必等到有餘力才開始,能做多少是多少;若有人能拋磚引玉,善意便會在地方慢慢累積循環。也期盼「暖居」如店名般,讓每位走進店裡的客人與社福夥伴,都能感受到最真誠的款待。
喜樂保育院院長林玉嫦表示,暖居連續兩年邀請喜樂師生,還特別空出黃金時段,少做幾輪客人的生意,只為讓大家能從容用餐。感謝老闆夫妻願意理解身障者的需求,從座位安排到桌邊協助都體貼配合,讓師生感受到「最頂規」的款待,胃暖了,心也跟著溫暖。
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