不用環島跑透透！吉哆火鍋百匯「台味趴」狂掃7大人氣老字號　經典小吃、解膩冰飲無限暢吃

【創新聞 編輯中心／台北報導】

台灣人對美食的熱愛，從來不只侷限於滾燙的火鍋！吉哆火鍋百匯深受饕客喜愛的超人氣檔期「台味趴」再度全面升級，自2026年10月7日起強勢開跑。這次特別重磅集結全台7大知名排隊餐飲品牌，將台灣人靈魂深處的經典熟食、暖心湯品、解膩飲品與傳統冰品全數搬進餐廳吧檯。從香氣四溢的金黃鹽酥雞、溫潤驅寒的麻油雞與四神湯，到古早味鹹甜米糕、消暑回甘的冬瓜仙草甘茶以及基隆廟口代表性的泡泡冰，通通無限供應任你吃，讓老饕們不必舟車勞頓奔波全台，走進吉哆就能一站將寶島經典好滋味網羅殆盡！

七大人氣排隊品牌齊聚 經典小吃一次到位

這次「台味趴」網羅的陣容堪稱黃金組合，一口氣邀集7間橫跨各領域的代表性品牌跨界助陣，讓吃火鍋不再只是涮肉煮菜，而是從前菜、熱炒炸物、養生湯品一路澎湃享受到甜點與冰飲。

首波登場的就是宵夜霸主《台灣鹽酥雞》帶來的招牌「鹽酥雞」與「三角骨」。主廚以俐落手法炸至外皮金黃酥脆，一口咬下喀滋作響，豐沛肉汁混和特調鹹香胡椒鹽在嘴裡瞬間爆開；帶骨耐嚼的三角骨更是越嚼越有滋味，伴隨酥炸九層塔的撲鼻香氣，完全重現台灣街頭最令人難以抗拒的靈魂風味。

湯品愛好者同樣能大飽口福。深秋轉涼之際，最適合來上一碗《阿圖麻油雞》的招牌「麻油雞」，上等黑麻油濃醇飄香，精選雞肉鮮嫩彈牙且油潤不柴，甘甜溫潤的薑香伴隨悠揚酒香融入口感中，熱騰騰喝下肚，整個人都被徹底療癒。

而名店《阿桐阿寶四神湯》則帶來傳承多年的經典「四神湯」，費時熬煮的高湯完美融合薏仁與蓮子的溫潤精華，湯頭鮮美清甜、層次豐厚，每一口都能品味到台灣傳統養生湯品的底蘊。

傳統鹹甜米糕同台爭豔 清爽飲品與泡泡冰沁涼收尾

米食小吃同樣是餐檯上的吸睛焦點。被譽為在地驕傲的《阿岸米糕》獻上經典古早味「米糕」，粒粒晶瑩的糯米飯吸飽特調滷汁精華，拌炒著濃郁香菇與豐富配料，軟糯Q彈且鹹香中帶有一絲甘甜，入口滿是懷舊芬芳。另一款由台南老字號《黃火木舊台味冰店》呈現的「米糕粥」，則演繹出截然不同的甜韻風貌，樸質米香與天然純蔗糖慢火熬煮交融，口感綿密滑順、溫潤甜口，讓人忍不住一碗接一碗。

大啖澎湃料理後，少不了清爽飲品解膩調和。老字號手搖《冬仙堂》送上招牌「冬瓜仙草甘茶」，將冬瓜的甘醇與仙草的清雅草本香完美揉合，入喉滑順回甘且甜而不膩，恰到好處地抹去油脂負擔。

最後，甜點控還能品嚐基隆老字號《遠東泡泡冰》的「招牌泡泡冰」，細緻綿密的冰晶在舌尖迅速化開，質地輕盈蓬鬆、果味香氣濃郁，用冰涼甘甜的滋味為整場台味巡禮畫下最完美的句點。

突破火鍋框架 主廚私房料理豐富餐檯體驗

吉哆火鍋百匯始終秉持「吃火鍋，更要吃熟食」的核心理念。除了7大人氣名店帶來的在地滋味，吧檯上同時常態供應多道吉哆主廚精心烹調的私房熱炒與台菜手路菜，徹底打破傳統火鍋店單一吃法的限制。

無論是想專注於現切原塊肉片與生鮮海鮮的滾燙火鍋，或是想轉移陣地狂掃精緻熟食小吃，甚至在飽足後盡情享受甜湯與冰品，皆能隨心所欲自由組合！藉由「台味趴」將台灣世代相傳的生活美味記憶凝聚於餐桌之上，活動自2026年10月7日盛大登場，誠摯邀請大家帶著家人好友一同入席開趴。

（禁止酒駕。酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。）