【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】雲林縣115學年度公立國中小免費營養午餐9月1日正式上路，縣府於土庫鎮馬光國小舉辦啟動儀式，縣長張麗善與地方民代、鎮長及師生共同打菜用餐，全縣186校、約5萬名師生同步受惠，宣告「免費不打折、營養再升級」政策全面落實，讓教育福利從餐桌開始扎根。

雲林縣政府此次以實際行動回應家庭最直接的生活需求，免費營養午餐不再只是政策口號，而是正式走進全縣校園。張麗善表示，縣府早在今年1月即宣布推動免費營養午餐，如今隨新學期開學全面實施，115年下半年及116年度合計投入10.6億元經費。她也感謝縣議會黃凱議長及全體議員支持，讓政策得以順利落地。即使地方財政資源有限，縣府仍選擇把資源投入下一代，減輕家庭長期教育支出，讓每個孩子都能在校園安心享用營養午餐。

這項政策最大的關鍵，在於「免費，絕不等於品質縮水」。縣府不僅全額支應學生午餐食材費，更將廚工人事、廚房營運及供餐相關支出一併納入補助，從食材到人力、從廚房到餐桌建立完整支持體系。目前學校每餐平均食材補助達62元，並使用「三章一Q」食材，持續強化營養與安全。雲林學校午餐長期採公辦公營模式，由各校自設廚房、自聘廚工並自行烹調，縣府透過制度性支持，降低學校壓力，讓教育現場更專注於品質管理。

過去各校午餐補助因地區條件不同而存在差異，如今配合免費營養午餐政策，縣府進一步整合資源、統一補助標準，讓市區與偏鄉學校站在更公平的起跑點。這不只是少繳一筆午餐費，更是對教育公平的具體投資。當孩子不再因家庭經濟條件不同而影響日常飲食品質，免費午餐便不只是福利，而是守住成長、健康與學習權益的重要防線。

教育處長邱孝文指出，雲林是農業大縣，擁有稻米、蔬果、肉品及豐富農漁畜產品，縣府持續推動優質在地食材進入校園，並結合國中小營養師及專業團隊，依各鄉鎮市特色農產研發適合大量供餐的健康菜色。每天一頓午餐，也因此成為孩子認識土地的第一堂課。學生吃進的不只是營養，更能了解食材來源、家鄉農業與地方產業，讓校園餐桌成為最貼近生活的食農教育現場。

此次啟動活動選在張麗善的母校馬光國小舉行，更添溫暖意義。馬光國小身為中央廚房學校，除供應校內午餐，也協助2所學校及鄰近長青食堂供餐。土庫鎮長陳特凱表示，從食材驗收、菜單規畫、烹調製作到實際供餐，都有營養師與廚房團隊嚴格把關。張麗善強調，未來縣府將持續深化免費營養午餐、在地農業與食農教育的連結，讓孩子吃得健康、家長減輕負擔，更讓每一份午餐承載雲林對下一代最踏實、最有力量的承諾。

 

※新聞來源： 互傳媒新聞網
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