衛福部食藥署今天（10日）公布「115年早餐餐飲業稽查專案執行成果」，共稽查239家早餐業者，結果抽驗276件食材中有9件違規，包括早安美芝城、拉亞漢堡、洪記豆漿大王等店均發現不合格處。
 
食藥署說明，這次專案相關查核結果，其違規情事已由所轄衛生局依法處辦。包括3家業者未依規定投保產品責任險、1家業者貯放逾期食品及4家供應飲食場所查有未標示重組肉、牛豬肉原料原產地及鮮奶茶品名標示等。
 
根據稽查結果，早安美芝城北市忠順店未依規定投保產品責任險；拉亞漢堡北市莊敬店使用重組肉，現場標示與規定不符；北市中山區洪記豆漿大王的「清漿」檢出腸桿菌科不符規定，以上交由台北市衛生局裁處3萬元。此外，花蓮「早人早餐店」存放逾期貝果、楓糖可頌和精緻吐司，由當地衛生局裁處6萬元。
 
食藥署呼籲業者落實自主管理，未依規定投保產品責任險的業者，將依違反《食安法》第13條規定，處3萬至300萬元罰鍰。標示不實將處4萬至400萬元罰鍰。業者製備流程應符合衛生安全，倘供應飲品不符衛生標準者，經命限期改正而屆期不改正者，可處3萬元至300萬元罰鍰。（責任編輯：殷偵維）