加利福尼亞州（簡稱加州）近日宣布實施一系列旨在促進居民健康的全新法案，目標鎖定超加工食品、含糖飲料、電子煙以及非處方減肥產品等。這項全面性的立法旨在從多面向著手，預防疾病並鼓勵更健康的生活方式。

法案的重點措施包括建立非超加工食品的認證標籤，這將提供消費者更清晰的資訊，以便辨識更健康的選擇。此外，連鎖餐廳將被要求提供至少一款符合最低營養標準的兒童餐。對於含糖量超出建議每日攝取量的飲料，餐廳菜單也必須清楚標示。

為了保護未成年族群，新法案明文禁止向未滿 18 歲的民眾銷售非處方減肥藥物與宣稱能增肌的膳食補充劑。甚至連嬰兒尿布製造商也必須揭露產品中刻意添加的成分。

加利福尼亞州州長 Gavin Newsom（Gavin Newsom）表示，州政府的目標是「醫療保健，而非病患照護」，強調預防疾病遠比尋找治療方案更為可取且負擔得起。他指出，加州一向勇於挑戰現狀，將持續創新並為全美其他地區開闢道路。州眾議員傑西·加布裡埃爾（Jesse Gabriel）也呼應此觀點，強調父母不應需要化學博士學位才能了解孩子所吃的食物。他提到，加州在三年前已率先禁止最危險的食品添加物，如今透過州長的領導，再次邁出重要一步。

法案也進一步強化加州的「從農場到學校」（Farm to School）計畫，建立一套機制來識別能夠為公立學校提供健康食品的在地供應商。據統計，該計畫已使加州超過半數的公立學校學生能享用到在地採購的校園餐點。自 2021 年推行以來，加州的全民免費學校供餐計畫已提供了近 35 億份免費餐點。

這項創新立法結合了食品標示、學校營養、有害產品限制，以及減少菸草與電子煙相關風險的措施，展現加州在公共健康領域的積極作為。

參考來源