加盟酸菜魚賺近千萬！ 蹦闆突嘆「恐要收攤」原因曝光
百萬YouTuber蹦闆（呂育銓）近年積極拓展餐飲事業，去年砸下800萬元加盟酸菜魚品牌，原本開店短短3個月就順利回本，至今已累計獲利近千萬元，經營狀況相當不錯。沒想到，蹦闆近日拍片透露，由於品牌總店及其他分店陸續歇業，導致加盟店面臨原物料供應中斷，就連核心商品也買不到，恐會面臨收攤危機，讓他相當無奈。
據了解，蹦闆去年5月砸下800萬元加盟酸菜魚品牌「酸小七」，並在桃園開設旗艦店，餐廳開幕後生意穩定，短短3個月就回本，至今已累計獲利近千萬元。不料，近期品牌台中總店及其他分店陸續收攤，蹦闆原本以為不會受到影響，畢竟自己經營的是加盟店，應該還能繼續營業。
沒想到，店長後來陸續反映店內原料短缺，起初他並未太過在意，直到缺貨情況越來越嚴重，蹦闆主動聯繫總部，才得知品牌已經停止營運，相關商品也無法繼續接洽與供應，導致店內原物料逐漸短缺。蹦闆無奈表示，現在每到月中就會出現「這個少、那個少」的情況，讓他相當頭痛，直呼「完蛋啦」。
面對餐廳可能無法繼續經營，蹦闆坦言相當捨不得，除了已經投入大筆資金與心血，店內還有不少員工需要這份工作，不希望因為總店停止供貨，就讓整間店直接結束營業，「畢竟做餐飲還是我一個很大的夢想。每次加盟人家的，都是總店出問題，所以我就覺得很煩」。
為了讓餐廳繼續營運，蹦闆透過影片公開尋找合作機會，向餐飲業者、專業團隊及大廚喊話，希望能提供商品前來洽談，若雙方認為合適，就能進一步合作。蹦闆也強調，不一定要繼續經營酸菜魚，各種餐飲品項都願意嘗試，但希望能配合現有店面空間，不必大規模重新裝潢，才能盡量降低停業期間的損失。
蹦闆也坦言，如果最後真的面臨原料全部斷貨，又找不到適合的餐飲項目轉型，就只能忍痛將店面頂讓，「如果假如說，我原料全部斷光了，只好跟大家說一聲掰掰」。
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百萬YouTuber蹦闆加盟的酸菜魚店為何面臨收攤危機？
百萬YouTuber蹦闆加盟的酸菜魚品牌「酸小七」總店及其他分店陸續歇業，導致供應鏈中斷，蹦闆的加盟店面臨原物料短缺，連核心商品也無法取得。蹦闆已投入800萬元加盟，至今獲利近千萬元，但因總部停止營運，他正公開尋求合作機會，希望能轉型經營其他餐飲品項，以避免店面結束營業。
蹦闆加盟酸菜魚店的初期營運狀況如何？
蹦闆於去年5月砸下800萬元加盟酸菜魚品牌「酸小七」，並在桃園開設旗艦店。餐廳開幕後生意穩定，短短3個月就成功回本，至今已累計獲利近千萬元。
蹦闆打算如何應對原料斷貨的危機？
蹦闆正透過影片公開尋找合作機會，向餐飲業者、專業團隊及大廚喊話，希望能提供商品洽談合作。他表示不限於酸菜魚，各種餐飲品項都願意嘗試，但希望盡量配合現有店面空間，以降低損失。
如果無法轉型，蹦闆的酸菜魚店將如何處理？
蹦闆坦言，如果最終面臨原料全部斷貨，且找不到適合的餐飲項目進行轉型，就只能忍痛將店面頂讓。
