記者陳小慧／台中報導

這一鍋自9月4日起至9月30日止推出限定回饋活動，饕客只要在官方指定貼文完成留言互動，即可免費獲贈人氣招牌「千張豆腐紙」一份。圖/業者提供


年度鍋物盛事「2026台中鍋烤節」得獎名單正式揭曉，知名鍋物品牌「這一鍋」朝富殿憑藉招牌「御膳麻辣鍋」，在匯聚全台名店的激烈競爭中脫穎而出，強勢奪下首屆專業評選「金鍋獎」第一名寶座。評選過程全面涵蓋料理風味、食材搭配及現場服務細節，嚴格考驗品牌硬實力，最終這一鍋以近乎完美的用餐體驗征服全場，成為今年台中鍋物界的冠軍焦點。

本次評審陣容由美食家梁幼祥擔任總召，集結來自美國、日本、西班牙、香港與國內產官學界專家，針對鍋物本質進行高標準盲測與綜合評定。代表出征並勇奪桂冠的「御膳麻辣鍋」，主打顛覆傳統的「可以喝的麻辣湯」，湯頭溫潤順口、麻而不燥，巧妙取得麻、香、醇三者的黃金平衡，不僅單喝層次分明，涮煮各類鮮切肉品、海鮮與鮮蔬時，更能在吸附湯汁的同時保留食材本質鮮甜，因而獲得評審團極高評價，穩坐第一名殊榮。

為慶祝榮獲金鍋獎肯定，這一鍋自9月4日起至9月30日止推出限定回饋活動，饕客只要在官方指定貼文完成留言互動，即可免費獲贈人氣招牌「千張豆腐紙」一份，數量有限、送完為止，邀請全台饕客一同品嚐薄如蟬翼、吸飽濃郁麻辣湯汁的極致滋味。

歡慶氛圍持續延燒，全門店同步祭出「TO HERO向日常英雄致敬」限時感恩活動。自9月1日至9月30日止，凡身為軍警消、醫護人員、教師、記者、工程師、百貨從業人員、外送員及學生等8大特定對象，加入這一鍋餐飲集團會員APP並下載領取專屬「HERO券」，於週一至週五平日時段持本人有效證件前往全台門店用餐，即可享有單點食材66折的超值禮遇，更可與同行親友同享折扣，在初秋之際用暖心鍋物犒賞每一位默默付出的日常英雄。

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