清明吃潤餅，你是哪一派？每次包潤餅都會內心小劇場，「這樣包…應該還好吧？」，「再加一點花生粉…不會怎樣啦」，結果一吃完罪惡感直接跟著你回家，別怕～營養師來救你，怎麼吃潤餅是你「包了什麼」在決定的！想吃得爽又不爆卡？這篇直接幫你破解，北中南潤餅差在哪，一次看懂。 

潤餅熱量 潤餅餡料差異   北部潤餅｜約469 kcal   走一個「清爽濕潤派」   水煮、川燙居多   + 蛋酥、紅糟肉提香   吃起來順順的   （不知不覺一捲就沒了）

中部潤餅｜約537 kcal   進階版「層次爆棚派」   炸肉片＋酸菜＋香菜直接加滿   香氣直接開到最大   （熱量也順便一起開到最大）

南部潤餅｜約517 kcal   甜甜控會愛的「罪惡系代表」   先炒再加糖粉＋花生粉   還有香腸加持   又甜又香   （但熱量也是很有存在感） 不管哪一派，潤餅其實都不算低熱量，但放心！不用戒，換個配料，直接從「罪惡系」變「聰明吃」  潤餅瘦吃攻略（請收藏）

五花肉、炸肉   熱量＋脂肪雙高   換 → 瘦肉、豆乾、雞絲   蛋白質直接拉滿，飽又不負擔

炸蛋酥（超會吸油）   換 → 煎蛋絲   一樣香，但油少很多

油麵（油＋澱粉王者）   換 → 豆芽菜   清爽＋膳食纖維，腸胃會感謝你

酸菜（鈉高還超開胃）   換 → 蔬菜、菇類   纖維＋植化素加分，飽足感UP  

含糖花生粉   換 → 無糖堅果粉   香氣還在，但熱量直接減半 看完記得一句話，潤餅不是不能吃，是「怎麼包」才是關鍵。 清明節，吃得開心也能顧身材，一起做個聰明吃的潤餅人。

本文由《品觀點》授權提供