CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

天氣熱沒有胃口，民眾常吃爽口又消暑的涼麵，作為一餐。台北市衛生局今（10）日公布最新檢驗結果，抽驗40件，結果發現OK超商販售的一款「豪華海陸總匯涼麵」，檢出沙門氏桿菌陽性，來源廠商為桃園市業者，已移請桃園市衛生局依權責辦理後續查處。

台北市衛生局這一波是針對傳統涼麵店家、連鎖便利超商等場所進行涼麵食品抽驗，總計抽驗40件，檢驗項目包含沙門氏桿菌、大腸桿菌O157:H7、大腸桿菌、單核球增多性李斯特菌、邦克列酸等，檢驗結果計有1件不符合規定。

不合格產品為OK超商抽驗到的「豪華海陸總匯涼麵」（富達零售股份有限公司士林士東二分公司），有效日期：2026/6/11，檢出沙門氏桿菌：陽性（標準：陰性），來源廠商為桃園市的禾米國際食品股份有限公司，已移請桃園市衛生局依權責辦理後續查處。

台北市衛生局表示，依據食品安全衛生管理法第17條所定「食品中微生物衛生標準」規定，可依同法第48條規定，命業者限期改正；屆期不改正者，得處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

台北市衛生局提醒，夏季氣候高溫，極易加速微生物繁殖，涼麵多為未經高溫殺菌的即食食品，更是高風險品項。食品業者應嚴格落實食品良好衛生規範準則，加強作業場所環境清潔、盛裝容器皿、包裝設備、人員衛生管理及食品製程控管等，從源頭避免汙染降低病原微生物孳生風險。同時販售環境應保持乾淨、整潔，如為冷藏販售，應存放於冷藏7℃以下。建議民眾購買涼麵後，盡快食用或應冷藏保存，避免在室溫中放置過久，產生變質。

照片來源：台北市衛生局

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