在印度重要的節慶季前夕，全國各地的食品安全執法行動顯著加強。印度食品安全檢查局（當地執法單位，負責執行食品安全法規）在多個邦展開大規模檢查，德里（Delhi）地區就銷毀了超過 900 公斤的劣質或變質食品，而馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）更暫停了 68 張食品營業執照。

德里嚴查甜點與奶製品

印度德里政府食品安全檢查局於週日（10月25日）在德里的 Nihal Vihar 和 Mori Gate Khoya Mandi 兩地，針對食品業者進行突擊檢查。Nihal Vihar 的行動鎖定 13 家業者，包括未經許可的拉斯古拉（rasgulla，一種印度甜點）製造商與甜點店，共銷毀 402 公斤食品，其中包括 265 公斤的拉斯古拉、45 公斤的 Chhena（一種未熟成的印度乳酪）、80 公斤的奶糕及 12 公斤的椰絲。稽查人員並採集 14 個食品樣本送驗。在 Mori Gate Khoya Mandi 則銷毀了 520 公斤遭棄置且已變質的 Khoa（一種經濃縮的固態奶脂）與 Chhena，這些產品已發出惡臭，其中包含 370 公斤的 Khoa 和 150 公斤的 Chhena，並採集 3 個 Khoa 樣本進行檢測。

德里首席部長 Rekha Gupta 強調，任何違反食品安全規範、危害公眾健康的業者都將受到法律嚴懲。她指出，甜點是當地傳統信仰與情感的象徵，確保其純淨是法律義務，也是關乎公眾健康的嚴肅責任，絕不允許業者為牟取暴利而犧牲民眾健康。食品安全檢查局表示，節慶期間的突擊檢查、定期監測與樣本檢測將會持續進行。

馬哈拉施特拉邦大規模暫停執照

馬哈拉施特拉邦食品藥品監督管理局（Maharashtra Food and Drug Administration）在本月稍早的節慶執法行動中，在孟買（Mumbai）、浦納（Pune）、納西克（Nashik）等六個城市暫停了 68 張食品營業執照。這些執照被停的原因包含嚴重的衛生問題和食品安全違規，例如蟑螂與老鼠滋生、廚房與排水系統髒亂、使用未經批准的食用色素，以及生食與熟食分區不當。稽查行動共查扣價值約 1.27 億印度盧比（約新台幣 4,900 萬元）的問題食品與禁用菸草產品。其中 374,762 公斤及 28,297 公升的劣質、可能摻假或標示不符的食品，總價值達 9,100 萬印度盧比（約新台幣 3,500 萬元）。在塔那（Thane）和浦納地區，更查獲 8,392 公斤價值 480 萬印度盧比（約新台幣 185 萬元）的過期或變質食品，這些商品原本應銷毀卻被非法重新導入供應鏈。此次執法行動已向當地警方報案 22 起，並逮捕 20 名涉案人員。

拉賈斯坦邦加強食用油檢查

拉賈斯坦邦（Rajasthan）的衛生與食品安全單位也同步加強了排燈節前的檢查，特別關注 Khoa、酥油、食用油、甜點及其他高需求食品。齋浦爾（Jaipur）的衛生部門正準備一項特別行動，以防止劣質 Khoa 進入市場。官員指出，排燈節前傳統甜點需求激增，常導致大量劣質 Khoa 從鄰近地區流入。食品安全部門在比卡內爾（Bikaner）查獲約 22,000 公斤食用油，其中包括尼泊爾生產的「Choice」牌葵花油和「Baba Ramdev Chhap」芥末油，並採集樣本進行檢測。這些全面性的檢查涵蓋製造、儲存、運輸和銷售環節，確保食品符合規範。

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