台南安定胡麻節11／14登場！免費麻油雞飯分2梯次發券 舞台表演、市集與親子DIY一次掌握
（媒角抵加／林忠勳報導）台南安定胡麻節11月14日在安定區公所西側廣場登場，免費入場。現場除了胡麻農特產品與農夫市集，還有親子DIY、舞台表演及摸彩活動；安定區農會準備的限量麻油雞飯，將於上午9時、10時30分分兩梯次發券。逛完胡麻節，也能安排蘇厝宮廟、在地小吃與農村景點，來趟安定半日遊。
關鍵資訊
活動日期：2026年11月14日，星期六。
活動地點：台南市安定區公所西側廣場，地址為台南市安定區安定里59號。
活動時間：農會海報及農業易遊網標示上午8時45分至下午1時；市府活動資訊及節目表標示上午8時30分開始，首場舞台表演為8時45分。
入場費用：免費入場，個別消費及體驗費用依現場公告。
免費麻油雞飯：上午9時及10時30分發券，分別於9時30分至10時及11時30分至中午12時兌換，數量有限。
農會海報與完整節目表
免費麻油雞飯怎麼領？兩梯次時間先記下來
安定區農會準備限量麻油雞飯，想嚐鮮的民眾可留意兩個發券時段，並依券上或現場指示，在指定時間內兌換：
第一梯次：上午9時發券，上午9時30分至10時兌換。
第二梯次：上午10時30分發券，上午11時30分至中午12時兌換。
活動公告指出，品嚐券限量發放，送完為止。建議想領券的民眾提早到場，並注意各梯次的兌換時間，以免錯過。農業易遊網活動公告
農會海報另公布，活動當天在農會超市或會場購買任一胡麻系列產品，可獲得「木木雞蛋糕」或「姊姊紅豆餅」任選一份；實際兌換方式及供應情況依現場說明為準。
家長與孩子逛什麼？麻油椪餅蛋、彩繪和闖關
除了看表演、逛市集，這次活動也安排親子能一起參與的內容。台南市政府公布的活動資訊提到，現場規劃「麻油椪餅蛋DIY」、親子陶瓷彩繪，以及四健會DIY和闖關活動。
麻油椪餅蛋是台南具有代表性的傳統吃法之一，將椪餅與蛋、麻油結合，能讓孩子認識胡麻除了製成食用油，也與地方飲食文化有關。若想參加DIY，可先到服務處詢問當天場次、費用、報名方式及剩餘名額。
市府也提到四健會闖關設有神秘小禮，詳細參與規則以現場公告為準。帶孩子逛市集時，不妨觀察黑、白芝麻的外觀，看看胡麻如何從農作物變成麻油與各式食品，讓旅程多一點食農教育的樂趣。台南市政府活動資訊
舞台節目從早到中午 4個摸彩時段看這裡
依活動節目表，舞台演出從上午8時45分開始，上午及中午穿插社區、學校表演與摸彩。主要流程如下：
08：45 港口國樂團國樂表演
08：55 長興宮天子文生傳統樂曲
09：05 港口武道館武術表演
09：15 胡麻節開幕、區長致詞
09：20 小博士幼兒園律動
09：30 港口社區關懷據點現代律動舞
09：35 第一場摸彩
09：45 港口里林琦雯爵士鼓表演
09：50 南安國小流行熱舞
09：55 安定區農會表揚頒獎
10：05 幼兒園胡麻造型走秀
10：30 貴賓、記者簽到
10：40 介紹主協辦單位及貴賓致詞
11：00 安定附幼律動
11：10 慈暉幼兒園律動
11：17 第二場摸彩
11：27 南興附幼律動
11：35 安定國中流行熱舞
11：40 中沙社區日本歌唱舞蹈表演
11：50 安加社區現代律動
12：00 港尾社區關懷據點讚鼓表演
12：10 第三場摸彩
12：20 中沙社區媽媽教室現代律動舞
12：30 中榮社區流行熱舞
12：40 安定區農會家政班高齡者表演
12：50 蘇厝關懷據點非洲鼓表演
13：00 第四場摸彩
摸彩參加資格、領券或登記方式，依主辦單位現場公告為準。活動節目如有調整，也以現場公布為準。
逛心安定農夫市集 把在地胡麻帶回家
胡麻是安定的重要農產。市府指出，活動結合「心安定農夫市集」，安排農特產品展售，遊客可以逛攤認識地方農產與胡麻加工品，再挑選適合家中料理的產品。
如果想帶麻油回家，建議從標示開始看：
先看成分：確認是否為單一芝麻油，或混合其他植物油的產品。調和油應依規定標示內容物。
再看日期與保存方式：留意有效日期、保存期限及廠商資訊，開封後依包裝指示保存，並避免放在高溫或陽光直射處。
不要只靠顏色判斷：芝麻品種、烘焙與製油方式都可能影響顏色及香氣，不能只憑顏色或是否凝固判定產品純度。
購買前也可詢問攤商原料來源、適合的料理方式與開封後保存建議；對芝麻過敏者，則應留意食品成分及交叉接觸風險。衛福部食藥署食用油標示資料
安定半日遊怎麼玩？從胡麻節走進蘇厝聚落
安排半日遊，可以先在上午抵達安定區公所，逛農夫市集、看舞台表演；想領麻油雞飯的民眾，先確認發券時間，再依預留的時間參加DIY或走訪攤位。
中午過後，可前往蘇厝聚落，參訪真護宮及長興宮，從地方信仰認識安定的人文特色。長興宮位於安定區蘇厝里456號，沿途也能觀察聚落與農田景色。台南旅遊網：蘇厝長興宮
想多留一點時間，也可把港口慈安宮排入行程，再依同行家人的腳程與交通方式調整。這些地點屬周邊順遊景點，並非胡麻節活動會場。
安定附近吃什麼？麻醬麵、傳統糕粿與花生糖
逛完市集，想繼續尋找地方滋味，可參考台南市政府過去介紹的安定小吃：
王家麵店：可留意麻醬乾麵與榨菜餛飩等品項，適合安排午餐。
中崙粿仔伯：有麻糬、九層粿等傳統糕粿，可作為下午點心。
世芳軒：可挑選花生糖等在地伴手禮。
新玉香：可留意脆枝等傳統點心。
上述店家與品項曾見於台南市政府安定旅遊介紹，營業時間、供應品項及是否售完，建議出發前再向店家確認。
安定胡麻節交通怎麼去？
自行開車：可由國道1號安定交流道下交流道後，依往安定方向的道路指標前進。區公所交通資訊指出，南下及北下交流道後的轉向不同，建議出發前設定「台南市安定區公所」導航。安定區公所交通資訊
大眾運輸：可先搭台鐵至善化站，再查詢前往「安定區公所」的橘3公車班次。搭車前宜確認11月14日當日行駛時間與站牌位置，預留轉乘時間。
停車方面，本次活動使用區公所西側廣場及停車空間，開車族建議留意周邊合法停車位置與現場指引。活動專用停車場、接駁車或道路管制細節，目前未能從上述公告確認。
出發前注意4件事
第一，活動以戶外空間為主，建議攜帶飲水、帽子、防曬用品及雨具。
第二，麻油雞飯與部分活動贈品數量有限，想參加的民眾可先確認領取規則，並留意排隊時間。
第三，親子DIY的場次、費用與報名方式，以現場公告為準。
第四，購買麻油及食品時，查看成分與保存期限；有芝麻過敏或特殊飲食需求者，先向攤商確認。
常見問題
安定胡麻節要門票嗎？
不用。農業易遊網公告活動免費入場；現場商品、餐飲及個別體驗是否收費，依各攤位與主辦單位說明為準。
免費麻油雞飯什麼時候發券？
11月14日上午9時及10時30分各有一梯次。第一梯次於上午9時30分至10時兌換，第二梯次於上午11時30分至中午12時兌換，數量有限。
安定胡麻節適合小朋友嗎？
現場規劃麻油椪餅蛋DIY、親子陶瓷彩繪及四健會闖關等活動，也有幼兒園與學校舞台演出。家長可先向現場確認適合年齡及參加方式。
搭火車怎麼到安定胡麻節？
可先搭台鐵至善化站，再查詢橘3公車前往安定區公所的班次。實際候車地點及發車時間，建議出發前查詢大台南公車動態資訊。
安定胡麻節逛完還能去哪裡？
可到蘇厝真護宮、長興宮或港口慈安宮參訪，也可依營業情況尋找安定麻醬麵、傳統糕粿及花生糖等地方美食。
資料來源
更新紀錄
11月11日：整理官方活動公告，補入農會海報與市府節目表所列內容。
