（記者陳昌毅／雲林報導）台西鄉農會去年推出「烤玉米」受到市場歡迎，累計銷量突破270萬包，今年再推出全新姐妹產品「烤香米」，以國產蓬萊米結合雲林在地玉米、毛豆，透過加工技術打造酥脆、方便食用且易保存的新型態米食。今（23）日雲林縣長候選人、立委張嘉郡受邀出席新品發表會，表示將持續協助推廣雲林農產品，讓更多在地好食材走進消費市場。
 

張嘉郡表示，從「烤玉米」到「烤香米」，可以看到台西鄉農會持續投入產品研發，也證明在地農產只要找到合適的加工方式，就能創造新的市場可能。雲林農業的優勢不只是產量，更重要的是農產品的品質與多樣性。面對消費型態改變，農民除了把農產品種好，也需要更多元的加工及銷售方式，才能拓展市場。台西鄉農會持續投入產品研發，就是把農業現場的優質食材轉化為消費者更容易接受的產品。

 
台西鄉農會總幹事林添祥表示，去年推出的「烤玉米」受到市場肯定，目前銷量已超過270萬包，也感謝張嘉郡長期協助宣傳雲林農產，讓更多消費者認識台西特色產品。此次推出「烤香米」，希望延續過去產品開發經驗，將台西在地農產與國產米結合，開發更多元的農產品。
 
據農會介紹，「烤香米」從去年開始研發，歷經約一年時間進行食材搭配、製程與口感調整，最後選用國產蓬萊米為主要原料，搭配玉米與毛豆，利用高溫乾燥製程，讓米粒呈現均勻膨發與酥脆口感，同時保留米香及在地食材風味。


張嘉郡表示，國產米過去多以米飯形式出現在餐桌上，如今透過不同加工技術，也能發展成零食、點心等產品，創造更多元的消費情境。「烤香米」將國產蓬萊米與雲林玉米、毛豆結合，讓消費者在日常生活中就能接觸國產農產，也為傳統米食開創新的產品形式。她也表示，未來將持續協助推廣雲林產品，期盼結合更多通路與行銷資源，讓雲林農產品從產地走進不同消費市場，進一步提升在地農產的品牌價值。
 
此次新品發表會由張嘉郡、雲林縣副縣長謝淑亞、農糧署副分署長徐惠瑩、台西鄉長李文來及台西鄉農會總幹事林添祥等人共同出席，見證「烤香米」正式亮相。（圖/記者陳昌毅翻攝)