從師大商圈起家的師園鹽酥雞，近日遭遇嚴重食安風波。6月6日晚間約9點30分，一名消費者在板橋店購買鹽酥雞後，回家裝盤時驚見餐點中混入一隻不明昆蟲。消費者隨即在Threads發文詢問「請問是什麼昆蟲」，表示無法確認該昆蟲是蜜蜂還是遭油炸後的蟑螂。

貼文曝光後迅速引發網友熱烈討論，有網友指出「蟑螂，美洲大蟑螂，牠爬一爬掉進去油鍋被炸後撈出來，基本上整鍋都被牠碰到了」，也有人戲稱「我以前賣鹹酥雞要問洋蔥、蒜頭、九層塔要嗎？現在要問蟑螂、蚱蜢要嗎」。

面對食安危機，師園鹽酥雞負責人謝富順火速在留言區公開道歉，承認「沒有把關好應有的出餐品質」，並向消費者致上最深歉意。謝富順立即宣布三項緊急措施：板橋店於6月7日暫停營業，全體員工進行全店大掃除，並安排專業消毒公司完成全面消毒作業。

店家承諾將於上班日主動聯繫衛生局，配合相關稽查作業並改善所有缺失。針對消費者健康疑慮，謝富順表示若當事人或其他顧客用餐後出現身體不適，應立即就醫並與店家聯繫，店方將負起全部責任。

由於涉事餐點購買於6月6日晚間，且板橋店當日使用共用油鍋，謝富順宣布凡於該日在板橋店消費的顧客，不論透過現場購買、線上點餐或外送平台下單，均可持發票或購買證明申請全額退費。即使發票遺失，只要能確認消費紀錄，店家也會協助辦理。

謝富順強調，食品衛生與出餐品質是餐飲業最基本責任，此次事件讓他深感抱歉，未來將全面檢討並加強管理措施，避免類似情況再次發生，重新建立消費者信心。

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