圖/韓姜熙的小廚房-韓式蟹味水冷麵定食($238)

【點傳媒／記者張淑慧報導】盛夏高溫持續發威，氣溫動輒飆破三十度，讓不少人食慾大減。除了待在冷氣房降溫，韓國人還有一道夏季必吃的消暑美食，就是被譽為國民料理的「韓式水冷麵」。尤其搭配現烤燒肉一起享用，更是韓國老饕公認的經典組合，冰涼Q彈的冷麵中和燒肉油脂，酸甜清爽的滋味令人一口接一口。

看準夏日消暑商機，豆府餐飲集團自7月16日起，集結旗下《姜滿堂》、《北村豆腐家》與《韓姜熙的小廚房》三大韓式品牌，推出期間限定「韓式水冷麵」系列，以酸甜冰涼高湯搭配黃金比例碎冰沙，打造沁涼爽口的韓式夏季饗宴，讓消費者在炎炎夏日也能享受降溫又開胃的道地韓國美味。

其中，主打韓式直火燒肉的《姜滿堂》推出豪華版「韓式三鮮水冷麵」，精選鮮甜黑虎蝦、肥美鮑魚及薄切章魚，搭配小黃瓜、紅蘿蔔與蛋絲等三色蔬菜，再結合韓國正宗冷麵與冰涼酸甜高湯。當現烤燒肉搭配吸飽高湯的Q彈冷麵，不僅完美平衡油膩感，更融合海鮮鮮甜、蔬菜爽脆與燒肉香氣，成為夏季不可錯過的人氣組合。

圖/北村豆腐家-韓式水冷麵套餐組($368)
圖/姜滿堂-韓式三鮮水冷麵($260)

《北村豆腐家》則推出高CP值的「韓式水冷麵套餐組」，以正宗韓式水冷麵搭配雙色蔬菜絲、溏心蛋及韓式海苔酥，並附上香氣十足的醬燒牛五花或豬梅花，完整重現韓國最受歡迎的「一口冷麵、一口燒肉」經典吃法，讓消費者不用出國，也能品嚐道地韓式風味。

專攻韓式定食的《韓姜熙的小廚房》則推出「韓式蟹味水冷麵定食」，採用韓國進口正宗冷麵，Q彈麵條充分吸附冰涼酸甜的鰹魚高湯，搭配鮮甜蟹味棒、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及溏心蛋，每一口都吃得到海鮮鮮味與蔬菜清甜，再配上酥脆海苔酥及韓式經典小菜，打造清爽無負擔又充滿飽足感的夏日限定美味，成為炎炎夏季最受期待的消暑新選擇。

(圖片來源：豆府餐飲集團)