生活情報

夏日果香正盛！JR東日本大飯店台北品頌坊夏日水果甜點季登場

威威傳媒 2026-07-31 20:52 📖 4 分鐘閱讀

📋 重點摘要

● JR東日本大飯店台北品頌坊推出夏日水果甜點季，主打愛文芒果結合多種熱帶水果與日式茶香。

● 甜點季包含兩款6吋蛋糕及多款個人甜點，如「椰香抹茶芒果起司」與「斑斕芒果鮮奶油」。

● 月台町大廳酒吧同步推出「盛夏果漾午茶饗宴」，提供九款法式甜點與五款鹹點。

● 此次活動結合台灣在地水果、法式甜點工藝與日式美學，提供豐富的夏日味蕾體驗。

#下午茶 #法式甜點 #愛文芒果 #夏日水果甜點季

相關人物：黃伯欽

相關組織： JR東日本大飯店台北

【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　盛夏正是水果最迷人的季節。JR東日本大飯店台北由點心房主廚黃伯欽即日起至9月30日於品頌坊「PREMIER SWEET」推出「夏日水果甜點季」，以台灣當令愛文芒果為主角，結合百香果、鳳梨、檸檬、白桃等熱帶水果，巧妙融合日本抹茶、台灣金萱茶、南洋斑斕與椰香元素，打造一系列兼具法式工藝與夏日風情的精品甜點，讓果香、茶香與奶香交織出層次豐富的味蕾饗宴。

JR東日本大飯店台北點心主廚黃伯欽即日起至9月30日推出「夏日水果甜點季」，以台灣當令愛文芒果為主角，結合百香果、鳳梨、檸檬、白桃等熱帶水果，打造一系列的精品甜點。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

　　此次主打兩款6吋蛋糕，每款售價1,200元。「椰香抹茶芒果起司」選用日本小柳津65號抹茶製成抹茶起司，包裹酒漬愛文芒果乾，再以抹茶椰子慕斯細緻覆蓋，搭配新鮮愛文芒果與焦香椰絲，展現茶香、椰香與果香交融的優雅風味；「斑斕芒果鮮奶油」則以斑斕戚風蛋糕搭配香草卡士達、愛文芒果及椰子鮮奶油，入口輕盈細緻，散發濃厚南洋風情。

「斑斕芒果鮮奶油」以斑斕戚風蛋糕搭配香草卡士達、愛文芒果及椰子鮮奶油，入口輕盈細緻，散發濃厚南洋風情。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

「椰香抹茶芒果起司」選用日本小柳津65號抹茶製成抹茶起司，包裹酒漬愛文芒果乾，搭配新鮮愛文芒果與焦香椰絲，展現茶香、椰香與果香交融的優雅風味。(圖/ JR東日本大飯店台北提供)

　　個人甜點每款240元，包括「百香芒果塔」、「熱帶水果慕斯」、「芒果千層」及「茉莉芒果」等，以法式甜點工藝融合芒果、百香果、椰子、金萱茶與茉莉花香，展現盛夏水果的多元風味與細膩層次。

　　此外，飯店一樓月台町大廳酒吧同步推出「盛夏果漾午茶饗宴」，雙人下午茶每套1,480元+10%。主廚以當季水果打造九款法式甜點，包括夏日泡芙、檸檬優格起司、芒果白桃慕斯、百香奇想馬卡龍及芒果杏桃司康等；另搭配五款創意鹹點，如芒果干貝華夫餅、帕馬火腿蜜瓜、鳳梨杏仁鮮蝦小塔及荔枝起司海鮮球，以水果、乳酪、海鮮與熟成火腿交織出鹹甜平衡的夏日滋味。