針對民進黨雲林縣黨部質疑大埤酸菜液及地方建設問題，雲林縣政府新聞處長陳其育今天反擊指出，大埤酸菜液處理問題在民進黨籍前縣長蘇治芬、李進勇任內長期未獲解決，直到張麗善上任後，縣府才積極與臺大研究團隊合作，推動酸菜液資源化，累計再利用792公噸。他質疑，民進黨不追究過去執政多年為何未能解決問題，反而批評推動改善的張麗善，「這難道不是雙重標準？」
 
陳其育表示，大埤酸菜專區長期面臨酸菜液無法任意運出利用的困境，造成儲存及處理壓力。張麗善上任後，縣府自108年起與臺大研究團隊合作，提出酸菜液應用於水產養殖的研究構想，110年進一步展開大型藻類龍鬚菜培養實驗，逐步探索酸菜液資源化利用的可行途徑。
 
他指出，截至今年10月底，已有21戶養殖戶陸續參與實驗，推廣面積超過34公頃，實驗場域涵蓋苗栗通霄、嘉義布袋與東石，以及臺南北門等地，累計酸菜液再利用量達792公噸，並以116年處理量達1,000公噸為目標，持續擴大農漁業資源循環利用效益。
 
對於大埤地方發展，陳其育表示，縣府不僅推動酸菜液資源化，也積極輔導大埤鄉農會「寺上好米」取得雲林良品認證，透過雲林良品行銷通路、滷肉飯節及農機展等活動，提高在地稻米能見度。他指出，大埤鄉是全國稻米種植面積最大的鄉鎮，每年兩期稻作種植面積合計超過5,200公頃，縣府持續協助農民拓展市場，提升農產品競爭力。
 
針對大埤市場整修問題，陳其育說明，市場管理單位為大埤鄉公所，過去耐震能力評估顯示建築物尚堪使用，未達整建標準，先前鄉公所舉辦整修說明會，地方意見也尚待整合。目前由鄉公所定期檢查並維護市場建築物安全，後續將視中央補助方案及地方共識，研議合適的改善方式。
 
在社會福利方面，陳其育指出，大埤鄉目前設有11處社區照顧關懷據點、11處長青食堂，核定用餐人數604人，並開辦20班長青學苑；另設有身心障礙日間照顧服務據點、日間作業設施及家庭托顧據點各1處，持續提供長者、身心障礙者及家庭照顧者相關支持服務。
 
陳其育強調，張麗善8年任內，縣府累計投入大埤鄉26.7億元建設經費，包括治水建設6.6億元、道路交通改善2.1億元、校園翻新4.8億元、通學步道改善4,200萬元、農水路改善2.38億元，以及豐岡橋改建、新善諸橋等橋梁工程2.67億元，從治水、交通、教育到農業基礎建設，持續改善地方生活環境。
 
陳其育表示，地方建設與施政成果都是一步一腳印累積而來，鄉親自有公評。縣府歡迎各界理性監督，但不應刻意扭曲事實、誤導民眾。他強調，與其陷入政治攻防，不如共同面對地方需求，讓公共議題回歸實際建設與民生改善，才是鄉親真正期待的方向。