作者／周宗翰醫師  編輯／KingNet國家網路醫藥 彭彥廷


「這菜昨天才煮的，熱一熱就好，丟掉太浪費」、「炒菜時抽油煙機開一下就好，省點電」為了省錢，不少人精打細算想從生活中的小地方節省支出，但這些看似節儉的小習慣，其實可能不知不覺增加健康風險。中醫診所中醫師周宗翰整理出9個「省錯地方」的常見行為，提醒民眾防癌不一定要花大錢，應重新檢視自己的生活習慣，以免省小錢卻賠上自己的健康，最後花大錢在治療上。
省錯地方的NG行為一：隔夜菜捨不得丟

許多人覺得剩菜丟掉很浪費，會留到隔天加熱再吃，但隔夜菜其實可能存在健康風險。周宗翰醫師表示，隔夜菜不代表一定致癌，但關鍵在於保存方式，煮好的食物若長時間放在室溫，容易滋生細菌，應盡快冷藏並儘早食用，若已經變味、變質，就不要因為怕浪費而繼續吃。

省錯地方的NG行為二：炒菜捨不得開抽油煙機…詳全文→

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原文出處：小心省小錢卻花大錢治療！9個NG節儉行為恐賠健康　隔夜菜、回鍋油都上榜

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