【互傳媒／記者 蘇彩娥／馬祖 報導】馬祖在地青創品牌「小柒咖啡（VIICOFFEE）」從南竿介壽市場起步，如今正式進駐南竿媽祖園區廣場，打造全新海景空間「無事SEE SEA」。300坪場域坐擁福澳港270度海景及夕陽景致，並結合馬祖在地文化、酒香咖啡、特色伴手禮與永續循環概念，成為媽祖園區新的休憩與文化體驗據點。

小柒咖啡負責人邱思奇表示，新店位於媽祖巨神像腳下，與天后宮同屬園區遊憩帶，最大的特色就是開闊的海景與夕陽。團隊在規劃新空間時，希望提供旅客一個可以暫時放下行程、欣賞海景的地方，因此以「無事」命名，再結合「SEE SEA」的概念，傳達來到這裡看看海、休息一下的品牌精神。

▲馬祖在地青創品牌「小柒咖啡（VIICOFFEE）」從南竿介壽市場起步，如今正式進駐南竿媽祖園區廣場，打造全新海景空間「無事SEE SEA」。（圖／記者蘇彩娥攝）

「來這裡當一隻鹹魚也很好。」邱思奇笑說，旅客不一定要安排滿滿的行程，坐在露台吹吹海風、曬曬太陽、看看福澳港，甚至只是靜靜發呆，都可以成為旅行的一部分。

新店空間以海景為主要特色，露台可眺望福澳港，後方則是媽祖巨神像，形成獨特的山海景觀。旅客參拜媽祖巨神像後，可順道到「無事SEE SEA」坐下喝杯咖啡，將媽祖園區的信仰文化與海景休憩體驗串聯起來。

小柒咖啡持續以馬祖元素發展特色飲品，其中「馬酒冰釀咖啡」及「老酒拿鐵」為品牌代表作，選用馬祖在地成年高粱酒、老酒與咖啡豆結合，透過製作過程降低酒精影響，保留酒香與咖啡風味，讓旅客品嘗具有馬祖特色的咖啡。

▲旅客不一定要安排滿滿的行程，坐在露台吹吹海風、曬曬太陽、看看福澳港，甚至只是靜靜發呆，都可以成為旅行的一部分。（圖／記者蘇彩娥攝）

邱思奇表示，許多遊客旅行時仍需要開車或騎車，因此品牌也特別思考飲品的酒精問題，透過製程降低酒精含量，讓旅客可以感受馬祖酒香，同時降低對後續行程的影響。

除了風味創新，小柒咖啡也將馬祖母語融入產品設計，希望讓地方語言透過咖啡進入年輕消費者的生活。部分產品名稱取自馬祖語，搭配在地文字與視覺設計，讓消費者在購買咖啡的同時，也能接觸馬祖特有的語言文化。

文化元素也延伸至伴手禮。小柒咖啡推出結合馬祖「擺暝」文化意象的特色禮盒，將傳統民俗透過互動式設計呈現，讓消費者打開禮盒時，也能看見馬祖傳統文化的視覺意象。禮盒並搭配多款酒香咖啡，將高粱酒、馬祖老酒等地方風味融入咖啡產品，讓旅客將馬祖的味道帶回家。

▲香草冰淇淋。（圖／記者蘇彩娥攝）

小柒咖啡近期也推出咖啡濃縮液，主打多元飲用方式。濃縮液加入熱水可沖泡成酒香咖啡，加入牛奶則可製成老酒拿鐵，也能搭配氣泡水或香草冰淇淋，發展出不同飲用方式；同時也能作為調酒基底，提供消費者更多應用選擇。

在品牌設計上，「無事SEE SEA」以「暫停、休息、再出發」作為視覺概念，部分設計運用AI協助發想，將品牌識別與馬祖意象融合。店內也規劃可供旅客拍照、互動的設計，希望讓咖啡空間成為旅客認識馬祖文化的另一個入口。

小柒咖啡也將永續概念導入產品開發，嘗試建立島嶼循環模式。咖啡製程產生的咖啡渣，交由合作夥伴後續處理，轉化為生物肥料，投入金銀花等農作物種植；收成後再由品牌回購，進一步開發金銀花咖啡等產品，讓咖啡消費與地方農業形成循環。邱思奇表示，希望透過這套模式降低咖啡渣廢棄物，同時協助在地小農拓展產品與通路，讓資源能留在馬祖，逐步建立結合咖啡、農業與地方文化的產業鏈。

從介壽市場的一間小店，到如今進駐媽祖園區打造300坪海景空間，小柒咖啡持續以咖啡為媒介，串聯馬祖酒香、母語、傳統民俗、地方農業及永續理念。「無事SEE SEA」也為媽祖園區增添新的休憩選擇，旅客參拜媽祖巨神像、走訪天后宮後，可在海景露台品嘗一杯馬祖特色咖啡，從一杯咖啡認識馬祖更多元的在地風貌。

※新聞來源： 互傳媒新聞網
※原文網址： https://hoomedia.com.tw/2026/09/26/170255/