【創新聞 編輯中心／台北報導】

秋意漸濃，正是揪伴相聚享受豐盛美食的絕佳好時節。台北凱達大飯店百宴自助餐廳自即日起至11月30日止，重磅推出期間限定主題「秋日饗宴．美國風味嘉年華」，以經典美式料理精髓揉合秋日豐饒食材，將外皮金黃酥香的南方炸雞、鹹甜誘人的煙燻豬腱骨，以及濃郁拉絲的起士通心麵全數端上自助餐檯，搭配多道清爽低負擔的健康沙拉與精緻秋季甜品，邀饕客大快朵頤美式狂歡滋味。此外，即日起至10月30日期間更祭出「暑假結束．美味不結束」超殺優惠，凡週一至週四午、晚餐時段用餐，原價每人1,298元直接下殺至999元（含服務費），千元有找即可享受飯店級Buffet，需提前三日預約。

台北凱達百宴自助餐推出「暑假結束．美味不結束」優惠活動，即日起至10月30日，週一至週四午、晚餐每人優惠價999元（含服務費），須提前三日預約。

經典美式肉食狂歡 香脆炸雞與果香烤豬骨霸氣上桌

不用搭機飛往大洋彼岸，走進台北凱達就能享受大口吃肉的痛快美式派對時光。百宴自助餐廳本季新菜以煙燻、濃醇起士、楓糖及美式綜合香料為風味核心，端出多道令人食指大動的肉食大作。其中美式傳統家常代表「南方脆皮炸雞及蜂蜜芥末醬」，先將嚴選雞肉以特調香料醃漬入味，再高溫炸至外皮極致酥脆、內裡多汁，沾裹甜酸交融的蜂蜜芥末醬格外開胃。

台北凱達大飯店「秋日饗宴．美國風味嘉年華」推薦美饌「南方脆皮炸雞及蜂蜜芥末醬」，外皮金黃酥脆，搭配甜中帶微酸的蜂蜜芥末醬，呈現經典美式風味。

散發明亮果香的「BBQ鳳梨蜜釉烤豬五花」，則巧妙藉由鳳梨蜜釉的酸甜果酸化解豬五花的豐潤油脂；香氣四溢的「烤煙燻豬腱骨及楓糖蘋果」，將軟嫩耐嚼的帶骨豬腱肉結合慢熬楓糖蘋果的甘醇，鹹甜交織令人欲罷不能。起士狂熱者更不能錯過「起士香腸辣肉醬堡」與「經典燻培根起士通心麵」，再加上營養滿點的「加州烤蔬菜藜麥健康沙拉」與「肯郡奶油玉米及田園鮮蔬」等時令碳烤鮮蔬，為整場美式肉食盛宴平衡味蕾。

台北凱達大飯店「秋日饗宴．美國風味嘉年華」同步推出「榛果巧克力千層蛋糕」等限定甜點，增添甜蜜滋味。

金黃秋意甜點巡禮 南瓜起司派與千層蛋糕甜蜜收尾

滿足肉食渴望後，甜點吧台也換上秋季限定的暖心外衣，供應多款療癒系手工甜點。包括完美融合南瓜甘甜與醇厚乳酪香的「起司南瓜派」，以及洋溢焦糖香氣與堅果脆感、口感層次豐富的「焦糖核桃塔」。而深受巧克力控青睞的「榛果巧克力千層蛋糕」更是餐後焦點，細緻的千層蛋皮間夾入香濃榛果巧克力的滑順餡料，微苦帶甜、濃郁而不膩口，以極具質感的精緻甜韻替整場美式嘉年華寫下完美句點。

台北凱達家宴中餐廳攜手新北市政府農業局推出「秋饗山藥」，選用東北角原生種山藥，呈獻五道秋季限定佳餚，每道360元起。

在地原生山藥入饌 家宴中餐廳五道秋旬手路菜開席

除了熱鬧歡樂的西式自助饗宴，偏好在地當季旬味的饕客亦有雅緻新選擇。台北凱達大飯店旗下「家宴中餐廳」特別攜手新北市政府農業局，即日起至11月18日共同獻上「秋饗山藥」主題料理，精選質地細緻、口感Q彈的東北角原生種山藥入饌，精心研發出「椒麻翡翠山藥」、「湖南剁椒蒸山藥」、「XO醬山藥炒響螺」、「鹹蛋黃燕麥山藥」及「山藥蘋果蒸糕」等五道中式佳餚，單道售價360元起。好康不僅於此，凡於10月25日前至店內點選任一道山藥美饌，即可參加抽獎，有機會將價值650元的三斤裝東北角頂級山藥禮盒免費抱回家，將秋日鮮美帶回餐桌延續。