【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】一年一度的中秋節即將來臨，彰化家扶員林展愛志工隊特別舉辦「中秋團圓做餅」親子活動，邀請20戶、60位扶助親子一起動手製作蛋黃酥及菊花酥，讓家庭體驗傳統糕餅製作的樂趣。由於許多家庭過去未曾製作過蛋黃酥及菊花酥，對孩子而言既新奇又充滿期待。為讓活動順利進行，隊員們也提前演練製作流程，從酥皮、餅皮製作，到鹹蛋黃去腥及紅豆泥、芋泥餡料秤重等工作逐一準備，活動當天化身小老師，陪伴親子完成中秋糕餅。

活動中，隊員們耐心帶領親子一步步製作蛋黃酥，從餅皮與酥皮的擀製、包入餡料及鹹蛋黃，到搓揉成一顆顆圓潤的小圓球，再送入烤箱烘烤，經過約3小時，親子們共同完成300個蛋黃酥，孩子們也滿心期待親手製作的作品出爐。接著，親子們挑戰製作菊花酥，將餡料包入餅皮後壓平，再用剪刀剪出花瓣造型，有的孩子發揮創意剪出大朵花瓣，有的則細心修剪，做出精緻漂亮的造型，在家長陪伴協助下，親子們一同享受動手製作的樂趣。隊長蕭方華表示：「我自己和家人都是志工隊的隊員，很樂意透過這樣的活動教導家扶親子製作糕餅，也分享生活中的經驗與知識。希望能將孩子從家中帶到戶外，接觸更多不同的人事物，學習生活中的各種技能，不要長時間沉浸在手機遊戲或短影音中。」此外，員林展愛志工隊也準備豐富多樣的慰問物資送給扶助家庭，將實際的關懷與祝福送到家庭手中，陪伴大家度過溫馨的中秋佳節。

許多孩子是第一次親手製作蛋黃酥及菊花酥，從一開始對製作方式感到陌生，到在隊員帶領下逐步完成作品，不僅學習傳統糕餅製作，也從動手實作中感受到滿滿的成就感。看著一顆顆親手完成的蛋黃酥，以及造型各異的菊花酥出爐，孩子們都感到新鮮又有趣，臉上洋溢著開心的笑容。一位單親媽媽分享：「謝謝志工隊的大哥、大姊這麼有耐心地教我們，讓我和孩子第一次有機會自己動手做蛋黃酥和菊花酥，真的很有趣！平常比較少有這樣和孩子一起做東西的機會，今天一起做、一起玩，覺得很開心，也讓今年的中秋節多一個很特別的回憶。」

彰化家扶主任王震光表示：「家扶除了陪伴孩子穩定生活、安心就學，也希望孩子能有更多接觸料理與動手實作的機會。感謝員林展愛志工隊舉辦親子共作活動，帶著家扶親子一起製作傳統糕餅，讓孩子在實際操作中學習生活技能、培養自理能力，也讓親子在一起動手做的過程中增進感情，共度溫馨的中秋時光。」另誠摯邀請更多社會大眾一同加入家扶扶幼行列，攜手陪伴弱勢家庭與孩子能穩定生活與就學，及力挺家扶基金會『無窮世代』計畫，『Level up！陪伴孩子不卡關』。

※新聞來源： 互傳媒新聞網
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