把忙碌留給主廚，把團圓留給家人：花蓮福容以一桌年味，迎接金羊新春

【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】年菜外帶單品680元起、早鳥訂組合贈蘿蔔糕，中西式圍爐與限定早午餐，讓相聚有更多選擇。年夜飯最值得講究的，除了桌上的菜，還有誰能好好坐下來吃。一家人終於湊齊，總有人仍在廚房顧火、起身添菜，等忙完，團圓飯已吃過大半。福容大飯店花蓮店推出2027年「金羊賀歲」春節圍爐與外帶年菜，六人份組合9,999元、十人份13,999元，單品680元起；2026年12月31日前預訂年菜組合並付清全額，再贈港式臘味蘿蔔糕一條。這份提案最貼心之處，是讓張羅了一整年的家人，也能從容入席。年菜市場不缺豐盛，更見功夫的，是理解各家不同的過年方式。有人眷戀家中圍爐的自在，有人期待出門吃飯，也有人直到年初幾才得以相聚。從外帶熱取、中式桌菜、西式自助餐到限定早午餐，花蓮福容讓團圓有了更靈活的安排。

年菜帶回家，讓熟悉的餐桌多一份從容

家裡的年味，藏在長輩慣坐的位置、孩子熟悉的碗筷，以及飯後不急著散席的自在。外帶年菜保留這些生活溫度，也減輕採買、備料與掌廚的負擔。此次年菜於2027年2月5日除夕11時30分至16時30分熱取，六人份與十人份組合照顧不同家庭規模，單品則留下搭配餘裕。家中已有拿手菜，添一盅佛跳牆或一份糯米糕，就能讓家常年味多些宴席分量。完整品項與訂購方式，可參閱「金羊報喜｜2027外帶年菜專案」。

一桌好年菜，要有大菜的氣勢，也有願意再夾一口的親切

年節大菜承載豐足的期待，能否令人回味，仍在滋味與搭配。「御品干貝鮑魚佛跳牆」十人份2,980元、不含甕，以干貝、鮑魚等食材匯聚鮮香。這道菜的年節分量，也來自慢火烹調的耐心；熱湯上桌，眾人各盛一碗，忙碌的節奏便隨之緩下。「爐烤黑椒羊肩排」每份2,380元，以黑胡椒風味替年席添入西式變化；「避風豚骨糯米糕」每份1,680元，結合避風塘蒜香與糯米口感，親切而飽足。「爐烤蒜味烤全雞」每份1,080元，延續全雞上桌的團圓寓意，分食之間，也有家人彼此照應的默契。新品「福容芒果造型包」每份680元，以討喜外觀替滿桌大菜添上輕巧轉折。長輩有熟悉的滋味，孩子有期待的小點，一桌豐盛才真正照顧到每個人。

 早鳥優惠的意義，是提早安頓一份過年的心意

歲末工作收尾、採買送禮與返鄉安排接踵而來，提早決定年菜，也替家人留下一份安心。早鳥贈禮限定於2026年12月31日前預訂年菜「組合」並完成全額付款者，加贈港式臘味蘿蔔糕一條。帶著「好彩頭」寓意的蘿蔔糕，還能延續到年初早餐，讓年味多留幾天。外帶年菜預訂至2027年1月26日17時30分截止，數量有限，售完為止。不妨先確認人數與家中菜單，再選擇組合或單品，讓每道菜都有恰好的位置。

到飯店圍爐，讓每個人都能完整入席

若盼望全家從入席到散席都有人照料，到飯店圍爐便是一份實在的犒賞。花蓮福容中式桌菜自2027年2月4日小年夜供應至2月10日初五。福園中餐廳十人包廂桌菜19,999元，每桌贈果汁兩瓶、紅酒一瓶；宴會廳十人桌菜15,888元、六人桌菜10,888元，分別贈果汁兩瓶及一瓶，以上均另加一成服務費。從包廂談心到宴會廳歡聚，不同規模的團圓，都有合宜選擇。

田園西餐廳於2月5日除夕至2月9日初四供應自助晚餐，成人每位1,500元、兒童780元，均另加一成服務費。異國百匯與花蓮在地食材料理，讓口味不同的親友各取所愛。除夕與初二分為17時至19時、19時30分至21時30分兩梯次；初一、初三與初四為17時30分至21時。菜單與訂位資訊可參閱「金羊賀歲｜2027春節圍爐專案」，依返鄉與走春行程提早安排。

把團圓延伸到白天，讓相聚少一點匆忙

春節限定早午餐，則讓相聚多了一段白日時光。供應日期為2月4日小年夜，以及2月6日初一至2月10日初五，成人每位580元、兒童380元，均另加一成服務費。對帶孩子出門的家庭，白天聚餐方便銜接行程；對難得返鄉的人，也多了與老友親戚見面的機會。多問一句近況、多聽一段生活，平日匆促的聯繫，才重新有了面對面的溫度。

位於花蓮市民生路51號的福容大飯店花蓮店，提供這些不同形式的年節餐敘，民眾可致電03-823-9988，轉分機7521、7539洽詢；品項、價格與訂購細節，依飯店最新公告及訂位確認內容為準。好的新春餐飲安排，應當看見一家人的生活節奏。人們盼望的圓滿，其實很具體：家人平安抵達，飯菜熱著，照顧大家的人也能坐下來。當張羅少一些、陪伴多一些，一桌年菜便有了更深的意義——讓每個被惦記的人，都能好好吃飯，安心迎接新年。