記者扶小萍／南投報導

南投縣農會製作苦茶油嚴謹可放心安心選用。（縣農會提供）


近期國內發生油品安全事件，引發社會大眾對食用油品質及來源的高度關注。南投縣農會特別於7日表示，食品安全是消費者最重視的核心價值，也是農會長期堅持的責任，將持續以嚴謹的品質管理機制，提供安心、可靠的苦茶油產品。務必讓大眾買得安心、用得放心、送得開心。

南投縣農會精選優質苦茶籽，採傳統冷壓初榨工法製成的苦茶油，完整保留苦茶籽天然營養成分與植物清香，是現代人追求健康飲食的優質選擇。
該會製作的苦茶油色澤呈自然清澈金黃色，無沉澱物，散發淡雅植物清香，適合直接拌飯、拌麵、涼拌蔬菜及各式養生料理使用；用於苦茶油雞、炒腰子等傳統滋補料理，也很深受消費者喜愛。

縣農會指出苦茶油富含80%以上單元不飽和脂肪酸，具有較佳的穩定性，不易氧化產生自由基，發煙點約223～230℃，適合多元烹調方式。為確保產品品質與食品安全，南投縣農會每批產品皆定期送驗，並通過相關檢測與驗證。

南投縣農會多年來與農友合作製作合格純正的苦茶油，品管嚴謹，一直都受到消費大眾肯定。縣農會指出，苦茶油產品從原料採購、生產製程到成品上市，均依循相關食品安全法規及標準作業程序辦理，並落實原料來源管理、製程衛生管理及品質檢驗，確保產品符合國家相關規範，讓消費者能安心選購、放心食用。

縣農會指出農會送檢原料苦茶籽通過：SGS無黃麴毒素、410項農藥殘留檢測(外檢報告均合格)；產品通過：CNS國家標準檢驗、HACCP食品安全管理系統驗證、ISO 22000食品安全管理系統驗證、SGS重金屬、苯駢芘、酸價、總極性化合物等檢測。

南投縣農會強調，未來將持續秉持「品質第一、食安優先」的理念，配合主管機關各項食品安全政策及檢驗措施，不斷精進品質管理，持續為消費者提供安全、優質、值得信賴的苦茶油，守護民眾健康。

苦茶油需置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。開封後要隨手旋緊瓶蓋，並放回紙盒保存，以維持最佳品質。建議勿存放於冰箱，以避免產生乳化現象，影響外觀品質。


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