【記者葉柏成／新北報導】「接到了！快傳球！」伴隨此起彼落的加油聲與歡笑聲，原本靜謐的石門水梯田今〈30〉日搖身一變成為熱血沸騰的泥巴排球場。由新北市農情食課教育推廣學會主辦的「2026水梯田排球嘉年華」熱鬧登場，吸引眾多親子家庭與民眾走進田間，在泥濘中揮灑汗水，也透過趣味體驗認識農業與土地價值。

到場參與活動的農業局長諶錫輝表示，食農教育不只是認識食材來源，更重要的是理解農業生產、地方環境與日常飲食之間的關係。石門地區擁有山海交會的自然景觀與珍貴的水梯田地景，兼具生產、生態與文化價值，透過結合運動競賽與食農體驗，能讓更多民眾以輕鬆方式接近土地，也讓孩子從小建立珍惜食物、尊重環境的觀念。

他指出，石門區除擁有水梯田景觀外，周邊還有老梅綠石槽、富貴角及石門洞等知名景點，具備發展農遊與環境教育的良好條件。未來也將持續透過各項食農推廣活動，結合地方特色與農村資源，讓更多民眾看見新北農業多元面貌，進一步促進地方創生與永續發展。

活動一早展開，參賽民眾紛紛脫下鞋襪、赤腳踏入水梯田。球場上，選手們在泥水中奮力接球、撲救，雖然不時滑倒、濺起大片泥漿，卻也引來陣陣笑聲。許多孩子玩得滿身泥巴仍意猶未盡，直呼「比一般排球更好玩」，家長則忙著拍照記錄難得畫面，現場氣氛熱絡。

除了泥巴排球賽，主辦單位也規劃「食農大冒險」闖關活動，內容涵蓋米食辨識、在地食材認識、香草植物體驗及五感探索等項目。參與民眾透過視覺、觸覺、味覺與嗅覺親身感受農村環境，在遊戲互動中了解食物從產地到餐桌的歷程，讓食農教育不再只是課本上的知識。

新北市農情食課教育推廣學會理事長牛涵錚表示，希望透過寓教於樂的方式，讓更多人走進農村、接觸土地。水梯田排球嘉年華不只是一場活動，更期待成為串聯地方文化、農村體驗與環境教育的平台，讓參與者在歡樂過程中留下對土地的記憶與情感連結。