吃，是認識一座城市最深刻的方式！從清晨早市到深夜小吃，新北的在地風味藏著城市生活與多元故事！「2026新北城市展－歡迎光臨！24小時新北美食城（24HR NEW TAIPEI OPEN）」將於10月30日在新北市政府三重安芯中心5樓登場，以「24小時不打烊的沉浸式互動超市」為概念，規劃四大主題展區及互動體驗，帶領民眾從日常飲食認識新北物產、族群文化與產業特色，邀請大小朋友一起展開尋味之旅。

經發局表示，新北市匯聚多元族群與豐富物產，形成從早到晚各具特色的飲食風貌。本次展覽規劃四大主題展區，帶領民眾循著一天的飲食時序探索城市風味，清晨從「早午餐AB配」開啟活力，聚焦庶民餐桌上的經典組合；午後走進「新北物產掃描站」發掘運用山海特色農漁特產所發展出的在地美食；傍晚在「新北煮」品味多元族群文化交會激盪的味蕾記憶；深夜則來到「深夜新北微波爐」，見證因應夜間產業生活孕育而生的經典夜食文化，完整勾勒出新北在不同時段的生命力與產業軌跡。

深夜則來到「深夜新北微波爐」，見證因應夜間產業生活孕育而生的經典夜食文化。(圖/新北市政府經濟發展局提供)

除了豐富的主題展區，展場更打造三大互動體驗，讓看展宛如逛超市身歷其境。民眾可以在「Re蜜食：DJ台」化身混音師，將美食與城市生活的聲音交織成獨特旋律，體驗創作的樂趣；在「新北帶便當蓋印站」發揮創意，動手蓋印專屬的風味便當帶回家；更能透過「報講美食」主題報，認識新北節慶與產業故事。此外，展覽期間的四個周末，將攜手新北特色品牌，接力推出職人分享及親子體驗活動，讓民眾透過多元方式感受新北美食魅力。

傍晚在「新北煮」品味多元族群文化交會激盪的味蕾記憶。(圖/新北市政府經濟發展局提供)

本次展覽也特別邀請型男主廚吳秉承與陳昆煌帶路推薦。名廚吳秉承表示，展覽將黑白切、大腸頭等庶民小吃融入趣味裝置，跳脫傳統餐桌的框架，非常推薦全家同遊。陳昆煌主廚則力薦早市展區的混搭巧思，一碗油飯配熱騰騰的四神湯，或是花枝羹搭米粉炒，正是新北日常裡最迷人的「AB配」！

經發局誠摯邀請市民朋友把握展期，走進「24小時新北美食城」，從熟悉的日常美食發掘城市故事。展覽自115年10月30日起至12月27日於三重安芯中心5樓免費參觀，周末體驗活動報名詳情請至「來趣新北經發局」官方臉書粉絲專頁查詢。

展覽期間的四個周末，將攜手新北特色品牌，接力推出職人分享及親子體驗活動，讓民眾透過多元方式感受新北美食魅力。(圖/新北市政府經濟發展局提供)

【展覽參觀資訊】
展覽名稱：2026新北城市展－《歡迎光臨！24小時新北美食城》（24HR NEW TAIPEI OPEN）
展覽日期：115年10月30日（五）至 115年12月27日（日）每周一休館
開放時間：每日 10:00-17:00，115年11月13日起開放至20:00
展出地點：新北市政府三重安芯中心5樓(新北市三重區安芯路1號)（免費入場參觀）
活動詳情：請至臉書搜尋「來趣新北經發局」