旗山美食從香蕉出發 手工蛋捲、香蕉紅茶呈現在地味
旗山有哪些特色美食是使用香蕉製作的？
旗山地區的特色美食以香蕉為主題，其中最具代表性的是「手工香蕉蛋捲」與「香蕉冰紅茶」。手工香蕉蛋捲選用旗山香蕉與新鮮雞蛋製成，將香蕉果肉實際加入蛋捲中，堅持手工製作並每日限量生產，口感酥鬆爽脆，帶有香蕉的自然香甜。香蕉冰紅茶則是將旗山香蕉製成香蕉冰，再加入南投魚池鄉的紅玉18號紅茶，飲用時香蕉冰會慢慢融化，使果香與茶香交織出不同層次的風味。
【黃孟軒／綜合報導】近年來，高雄是許多人旅遊、放鬆的好去處，像是旗津、旗山這些地區，都是熱門的選擇。其中，旗山的香蕉甚至發展出屬於自己當地的軟實力與特色，而「手工香蕉蛋捲」、「香蕉冰紅茶」這兩道美食最具代表性。香蕉冰紅茶創始老店「月亮香蕉城」用手工香蕉蛋捲與香蕉冰紅茶品味在地香蕉香。對此，「月亮香蕉城」業者表示，他們選用的是旗山香蕉搭配新鮮雞蛋製作，並將香蕉果肉實際加入蛋捲中，堅持手工製作、每日限量生產。
蛋捲入口酥鬆爽脆，蛋香中帶著香蕉自然香甜，甜而不膩，讓香蕉不只是聞得到香氣，更是真正吃得到的在地食材，也成為不少遊客來到旗山指定選購的特色伴手禮。
「月亮香蕉城」榮獲旗山商圈《金猴獎》人氣選拔第一名的頭銜。（圖／月亮香蕉城提供）
業者表示，多年來，月亮香蕉城曾獲高雄市政府老字號優良商家、經濟發展局優等美食伴手禮商店、旗山商圈「金猴獎」人氣選拔第一名等多項肯定，產品亦曾獲選作為贈送外國貴賓的高雄特色伴手禮，並曾受到國內外多家電視及媒體採訪報導。
除了香蕉蛋捲，月亮香蕉城也是「香蕉冰紅茶創始老店」。對此，洪店長表示，先將新鮮旗山香蕉製成香蕉冰，再加入南投魚池鄉紅玉18號紅茶。特別的是，香蕉冰不會一開始就完全融入紅茶，而是隨著飲用時間慢慢融化。剛入口時先感受到紅玉18號醇厚茶香，隨著香蕉冰逐漸融化，香蕉自然香甜慢慢融入紅茶，果香與茶香交織，從第一口到最後一口，都能喝到不同層次的風味。
「月亮香蕉城」（左一）榮獲高雄市政府「老字號優良商家」殊榮，品牌實力深獲肯定。（圖／月亮香蕉城提供）
月亮香蕉城作為旗山老街深受遊客喜愛的指標名店，手工香蕉蛋捲與香蕉冰紅茶更是來到旗山不可錯過的特色美食。甚至不少遊客笑稱：「來旗山，沒吃到月亮香蕉城的手工香蕉蛋捲、沒喝到香蕉冰紅茶，就等於沒真正來過旗山！」
來到旗山老街，不妨走到指標名店「月亮香蕉城」喝一杯香蕉冰紅茶，再帶一盒手工香蕉蛋捲回家，一口酥香、一口清涼，在一吃一喝之間，品嚐最具在地特色的旗山香蕉風味。
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「月亮香蕉城」有哪些得獎紀錄？
「月亮香蕉城」曾榮獲高雄市政府老字號優良商家、經濟發展局優等美食伴手禮商店，以及旗山商圈《金猴獎》人氣選拔第一名等多項肯定。其產品也曾被選為贈送外國貴賓的高雄特色伴手禮。
手工香蕉蛋捲的特色是什麼？
手工香蕉蛋捲的特色在於將旗山香蕉的果肉實際加入製作，而非僅有香氣。蛋捲口感酥鬆爽脆，蛋香中帶著香蕉的自然香甜，甜而不膩，是旗山在地食材的代表性伴手禮。
香蕉冰紅茶的風味是如何呈現的？
香蕉冰紅茶的特色在於飲用過程中，香蕉冰會隨著時間慢慢融化於南投魚池鄉紅玉18號紅茶中。初入口時是紅茶的醇厚茶香，隨後香蕉的自然香甜逐漸融入，形成果香與茶香交織的豐富層次風味。
