記者吳素珍／南投報導

暨大觀餐系碩士生李芸(右)，勇奪蘭馨盃全國創新創業競賽第一名。（暨大提供）


國立暨南國際大學國際化與地方創生能量再度耀眼全國！由國立金門大學主辦的2025-2026金大「蘭馨盃」全國創新創業競賽中，來自馬來西亞、現就讀於暨大觀光休閒與餐旅管理學系的碩士生李芸，在全國49支隊伍中脫穎而出。李芸以揉合美學、文化敘事與高端旅遊設計的「金門共生藝術祭」創新企劃一舉奪下全國總冠軍，榮獲新台幣3萬元獎金，展現暨大卓越的跨域創新實力。

奪得冠軍的李芸擁有豐富的國際資歷，曾畢業於香港理工大學旅遊管理學士，並於馬來西亞旅遊局、香港高端訂製旅行社累積十年的學習、旅遊國際、行銷與高端規劃經驗。為了尋找「旅行如何真正改變一個人」的學術解答，她選擇來到暨大深造。

李芸同學埔里「籃城書房」的策展思維研究成果，七月六日在日本福岡 APTA 國際研討會發表。（暨大提供）

李芸透露，參與這場賽事不僅是一場商業提案，更是一段尋根與療癒的旅程。金門是她已故外公「下南洋」前成長的土地，當家族記憶與觀光專業在賽事中交會，她決定挑戰金門長期被單一「戰地」符號定義的框架。李芸夥同校內創業夥伴傅淨晨，攜手打造「金門共生藝術祭」計畫。

李芸同學「馬祖國際藝術島」擔任志工的田野實察，該研究日前也已在大阪 APacCHRIE 國際研討會上發表。（暨大提供）

該計畫借鏡日本瀨戶內海藝術祭與馬來西亞檳城 Hin Bus Depot 的成功經驗，將歷史坑道、閩南聚落與傳統僑鄉文化轉化為藝術展演場域。李芸強調，「共生」是讓本地居民、外來旅人、駐村藝術家與退伍老兵在同一個空間相遇對話。藝術在此時化為第三視角，不抹去歷史傷痕，而是透過創意與美學療癒土地，讓不同背景的旅人都能在作品前找到和平的反思。

暨大觀餐系主任黃裕智教授(右五)，帶領同學們參訪「中興新村地方創生育成村」合影。（暨大提供）

本次跨海奪冠的背後，彰顯了暨大觀餐系強大的學術涵養與在地創生養分。李芸表示，暨大與埔里在地創生的緊密連結是激發她研究方法論的關鍵。她曾深入研究埔里「籃城書房」的策展思維，該成果獲選在七月六日於日本福岡 APTA 國際研討會發表；而本次金門計畫的靈感，更奠基於她前往「馬祖國際藝術島」擔任志工的田野實察，該研究日前也已在大阪 APacCHRIE 國際研討會上發表。

李芸特別感謝暨大觀餐系多位教授的傾囊相助。鄭健雄教授啟發她將產業直覺轉化為學術研究，並推薦她前往馬祖田野考察；黃裕智教授則從計畫架構與商業邏輯一路悉心指導；吳淑玲教授與楊明青教授亦給予多元啟發。此外，系所引進的趣遊網總經理白志棠、萬豪 Fairfield 總經理等業界師資，以及創業指導老師 Max 邱建豪的實戰意見，皆讓提案更具落地可行性。暨大創業育成中心創育團隊的行政奧援，更讓團隊無後顧之憂。

暨大觀餐系主任黃裕智表示，觀餐系重視理論與實務並重，透過觀光規劃、旅遊產品設計、地方創生、休閒管理、餐旅服務及跨文化學習等多元課程，培養學生具備創新思考、企劃設計、問題解決及國際溝通能力，鼓勵學生積極參與全國競賽、企業專案及國際交流，將創意轉化為實踐成果。

未來，暨大觀餐系匯聚來自世界各地的優秀學生，打造多元文化學習環境，培育兼具專業能力、國際視野與永續思維的觀光餐旅人才，讓學生在校期間就能站上全國競賽舞台，展現亮眼實力。