節目「食尚玩家」旁白哥阿松(紀竣崴)創立的「松包子」門市數量大幅萎縮,在全盛時期坐擁全台13家門市,如今僅剩新莊、新竹及桃園三間實體據點,短短數年內關閉10家分店。

「松包子」門市全台僅剩3家。(圖/翻攝自松包子(Os桑的包子)臉書)

阿松於2016年創立「松包子」品牌,如今迎來創業10周年,門市數量卻大幅銳減,根據《聯合新聞網》報導,阿松坦言,陸續結束營業的主要原因在於房租成本飆升,疫情時期,某間門市的月租金僅需10幾萬元,疫後卻被房東一口氣調漲至25萬元,讓他不堪負荷。

即便阿松試圖與房東進行協商,但房東仍態度強硬回絕「地段好不怕沒人潮」,還反問阿松要不用2.5億元將一樓加地下室的產權買斷,讓阿松傻眼直呼「我有2億的話還開包子店?」此外,阿松也無奈指出,松包子因小吃定位難以大漲,調幅遠趕不上狂飆的租金與成本,這讓門市在疫後銷量下滑,陷入「開店就虧錢」的窘境。

阿松的遭遇反映出疫後實體零售業面臨的共同挑戰。在消費者購物習慣改變、線上銷售興起的大環境下,加上房租成本持續高漲,許多傳統門市被迫做出關閉決定。目前松包子僅存的3家門市將如何因應後續營運挑戰,備受關注。

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