台北市免費營養午餐引發食安疑慮，桃園市衛生局開箱食安檢驗室。

圖片來源/桃園市政府

台北市國中小自免費營養午餐政策上路後，接連爆出成淵高中、延平中學等校園疑似食物中毒與腸胃不適事件，引發家長對於校園餐點品質與安全的高度憂慮。

面對延燒不斷的校園食安爭議，桃園市政府加強防範措施。

桃園市副市長蘇俊賓於10月15日前往衛生局中壢檢驗大樓，主持食安透視鏡桃園專業實驗室開箱活動，宣布全面升級檢驗量能。

檢驗認證項目增至963項

桃園市衛生局指出，市府透過跨局處合作，由農業局、教育局和衛生局共同嚴密把關校園食材安全。

為了提升科學檢驗的精準度，桃園衛生局食安檢驗室已陸續配置各項精密儀器，將檢驗認證項目從原本的112年730項，大幅提升至目前的963項，項目涵蓋農藥殘留、動物用藥以及食品添加物等。

 
衛生局說明，目前針對團膳業者、學校自有廚房以及食材供應商的抽驗件數已年年提升。

食材中的微生物、細菌、農藥殘留與不當添加劑都是重點檢驗項目，後續市府跨局處將持續落實源頭把關與通報機制，並由專業檢驗人員落實肉品中萊克多巴胺等各項快篩把關。

科學檢驗嚴審校園午餐留樣

食安實驗室開箱完整呈現了食品檢體從送達、資料核對、收樣、前處理、儀器分析到結果判讀的嚴謹流程。

衛生局強調，維持校園午餐安全需要從源頭管理、現場衛生、供餐管理到科學檢驗4個層面同步落實，後續也將運用抽驗與檢驗結果精進管理，追蹤查核缺失改善。

 
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