【記者 吳瑞興／嘉義市 報導】嘉義在地商圈攜手推廣嘉義美食與文化，「桃城嘉宴－神氣辦桌」4日晚間在嘉義市中央公園舉行開席祈福儀式及上菜秀，透過傳統辦桌文化結合商圈特色，展現嘉義人的熱情與在地飲食文化，邀請民眾認桌一起感受嘉義獨具特色的辦桌風情。昨晚共辦71桌，超過700人到場享受在地特色美食，包括市長黃敏惠、總統府資政張博雅、市長候選人王美惠和張啓楷及多位現任議員和議員候選人都到場參與活動。

本活動由經濟部商業發展署、嘉義市政府指導，嘉義市商圈文化促進協會、嘉義諸羅街區科技發展協會及嘉義市工策會主辦，嘉義市文財殿協辦，藉由「桃城嘉宴－神氣辦桌」系列活動，串聯嘉義商圈、在地美食及傳統文化，將嘉義的特色飲食與人情味推向更多民眾。

主辦單位表示，4日晚間的「上菜秀」不只是活動的開場，更象徵「開桌」，以嘉義人熟悉的辦桌文化為主軸，透過熱鬧的上菜儀式及祈福活動，為整場活動揭開序幕，也希望讓更多人看見嘉義傳統辦桌文化背後所蘊含的濃厚人情與地方特色。

嘉義諸羅街區科技發展協會理事長劉慶宗表示，嘉義有豐富的飲食文化與深厚的人情味，希望透過活動把地方特色串聯起來，讓「桃城嘉宴」成為推廣嘉義美食與文化的重要平台，吸引更多民眾走進嘉義、認識嘉義。

理事長劉慶宗指出，「上菜秀」就是活動的「開桌」，希望藉由辦桌文化呈現嘉義人的熱情，將嘉義的美食、文化及商圈特色介紹給更多人，讓外地遊客除了品嘗美食，也能深入感受嘉義濃厚的地方人情與文化魅力。

嘉市商圈文化促進協會理事長吳啟章表示，辦桌是台灣重要的飲食文化之一，從一道道佳餚上桌，到親朋好友圍桌共享，不僅是吃飯，更承載著地方的人情交流與共同記憶。「桃城嘉宴－神氣辦桌」將以嘉義在地特色為核心，透過活動讓傳統文化與現代商圈發展相互結合，創造更多認識嘉義、走進商圈的機會。

昨（4）日晚間，中央公園舉行開席祈福儀式及上菜秀，主辦單位歡迎市民朋友及各地遊客共襄盛舉，一同「開桌」，感受嘉義人的熱情，品味桃城獨有的美食與文化。

圖：嘉義在地商圈攜手推廣嘉義美食與文化，「桃城嘉宴－神氣辦桌」4日晚間在嘉義市中央公園舉行開席祈福儀式及上菜秀，透過傳統辦桌文化結合商圈特色，展現嘉義人的熱情與在地飲食文化，邀請民眾認桌一起感受嘉義獨具特色的辦桌風情，席開71桌場面熱烈。（記者吳瑞興攝）