營養師劉怡里在節目中分享臨床案例，一名大腸癌第一期男性患者切除病灶後，孝順女兒堅持每天為父親準備無糖豆漿，並一週5天搭配親自種植的紫地瓜與新鮮蔬果作為早餐。經過生活習慣與飲食調整，患者回診追蹤時，醫師評估其腸道狀況乾淨漂亮，滿5年後順利畢業且未再復發。

劉怡里分析，飲食中的大豆異黃酮與花青素對抗癌症極有幫助。大豆異黃酮除豆漿外，硬豆腐與豆干類也是良好來源。針對國人常食用火腿、香腸、臘肉等加工肉品的習慣，這些食品添加的亞硝酸鹽與含胺類食物結合後，會形成致癌物亞硝胺。建議多補充維生素C阻斷此反應，可選擇彩椒生食，或攝取柑橘類、奇異果等水果。

在黏膜保護方面，維生素A能發揮保護作用，術後可多食用番茄與南瓜協助身體修復。植化素中的異硫氰酸鹽具備良好抗癌功效且容易取得，小白菜、白蘿蔔、高麗菜等十字花科蔬菜及芥菜類皆含有豐富成分，外食族也能輕鬆攝取。

然而一項涵蓋逾180萬人的研究發現，純素者罹患大腸癌的相對風險比肉食者高約40%，魚素者風險則低15%。研究作者提醒，由於純素者樣本數僅8千餘人，結果仍需審慎看待。另一篇研究則顯示蛋奶素者大腸癌風險降低14%，純素者未見顯著增加。

中醫師郭世芳強調，健康吃素應以原形食物為優先，包括蔬菜、水果、豆類、全穀、堅果等，避免油炸重口味調味，蛋白質來源需多樣化搭配，並可多吃蔥蒜等香料。高纖食物要搭配足夠水分，適量攝取好油脂有助潤腸通便。

郭世芳介紹兩個保護腸道穴位，天樞穴位於肚臍左右兩側約三指寬位置，足三里穴位於膝蓋外側下方，排便不順時可輕柔按壓。他表示診所癌症患者通過中西醫聯合治療，近九成身心狀況改善，中醫會依患者症狀辨證調理，幫助維持體力與抗癌心態。

此外，政府提供50至75歲香港居民大腸癌篩查資助，基層醫療醫生診症可獲280元資助，大腸鏡檢查切除瘜肉獲8500元資助。年滿65歲居民每年可獲2000元醫療券用於預防性服務。配合地區康健中心免費運動班與健康評估，市民可組合基礎健康防線，及早篩查是防大腸癌關鍵一步。

本文由《品觀點》授權提供