「毒油」光苦茶油+麻油已爆13家！ 食藥署：9月進廠輔導焙炒
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
油品驗出致癌物苯駢芘超標，越爆越多種類，繼大豆沙拉油、苦茶油之後，最新連麻油都淪陷！民眾不禁疑惑到底還有什麼油品是安全的。食藥署今（27）日強調，各地衛生單位已全面加抽驗各類油品，從大豆沙拉油、麻油（香油）、苦茶油、葵花油及芥花油等都不會放過，食藥署也安排專業人員自9月開始，針對風險最高、最關鍵的「焙炒溫度」一一進廠輔導業者。
台北市是在昨日公布「統健實業股份有限公司」通報「麻油車頂級冷壓黑麻油（有效日期：2028.04.06）」檢出苯駢芘含量為3.2μg/kg不符規定（限量標準：2.0 μg/kg以下），相關油品全面預防性下架187瓶。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，食藥署與嘉義市衛生局調查製造業者「統購實業有限公司」，該批產品皆出貨至單一通路「聖德科斯」（即統健公司），民眾如購買到該批產品，請向原購買通路辦理退貨。衛生局已要求業者暫停黑麻油製造及停止販售，並辦理回收。
根據食藥署統計，目前檢出違規的苦茶油及麻油業者已達13家，分別為：新北市連淨、嘉義縣源春、新北市農七十、台南市德昌、嘉義市源發、嘉義縣鑫隆發、新北市翰霖、嘉義市統購、彰化縣再源油品、雲林縣協億油行、雲林縣松鼎實業、南投縣農會食品加工廠、台中市協昌油行。
魏任廷說，統購公司該款「麻油車冷壓黑麻油」產品以黑芝麻原料經代工焙炒後，再經過粉碎、蒸煮、壓餅、壓榨、靜置、填裝等製程，陸續製作成3個有效日期的「麻油車冷壓黑麻油」（效期2028.4.6、2028.5.3及2028.6.24），出貨給通路商「聖德科斯」360瓶。嘉義市衛生局已要求統購公司暫停黑麻油製造，辦理下架回收及停止販售。
由於統購公司先前就有苦茶油產品違規，外界質疑為何此次同家的麻油依舊是業者自主送驗後才被發現？魏任廷強調，衛生局陸續有在後市場針對各種油品進行抽驗，從大豆沙拉油、麻油（香油）、苦茶油、葵花油及芥花油等，已抽驗658件，還在持續中，有可能還沒抽到而已。
魏任廷說，食藥署日前也已舉辦多場交流會，由農試所的研究員針對製油過程，輔導業者將焙炒過程中的溫度控制在180度以下，因為焙炒溫度的控管是很重要的危險因子，具有很大的相關性，一旦超過180度，風險就會大幅增加，9月起，也會由專業人員進廠輔導業者。
照片來源：食藥署提供
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