【記者 吳瑞興／嘉義縣 報導】嘉義縣政府今（5）日上午於永在食安大樓舉辦「5星城市永在食安大樓5周年成果記者會」，以「5周年、5大驕傲」為主軸，回顧大樓成立5年來的推動歷程與具體成果，展現嘉義縣守護食品安全、保障縣民健康的努力與決心。

嘉義縣永在食安大樓自110年11月19日正式啟用至今滿五週年。啟用之初，由嘉義縣衛生局檢驗科與環保局實驗室率先進駐，奠定精密檢驗的堅實基礎；隨後更陸續輔導「嘉義優鮮」認證業者進駐營運，除提供精緻餐飲，更設有產品展售專區。

五年來，縣府團隊透過整合中央資源與公私協力，交出「國家認證 接軌國際」、「量能效率 全面提升」、「環境食安 永續守護」、「深耕食農 育苗未來」與「精準檢驗 食安優先」等5大驕傲成果。現場透過影片回顧，除展現堅實的食安量能，更突顯公私協力積極建構「在地生產、在地檢驗、在地安心」的永續食安文化。

永在食安大樓以嘉義縣食安治理基地為目標，精進人才設備、開發檢驗技術、深化食安把關、札根食農教育、扶持農業發展，從「被動抽驗」走向「風險預警」全面轉型，卓越成果有目共睹，檢驗量能飆升3.1倍（年檢驗量達9,865件）、檢驗時效大幅縮短30%，農藥殘留更是從零項躍升至411項全品項完全自主檢驗，並取得食藥署23類共667項認證，不僅連續3年榮獲食藥署考評第一名，更蟬聯6屆「食育力五星城市」，科研實力媲美直轄市六都。

縣長翁章梁表示，永在食安大樓由台塑企業認養興建並捐贈嘉義縣政府，嘉義縣衛生局及環保局進駐後，在中央及地方協力下，再投入近2、3億元經費強化檢驗設備以符合國際認證標準。經過五年的努力，已建構完善體系，並增加檢驗量能，提供嘉義農漁業者及「嘉義優鮮」商品檢驗服務，協助業者把關品質，建立消費者信任，成為維護食品安全的重要基礎。

翁章梁進一步指出，縣府當初特別請衛生局調查全國檢驗費用行情，並提供補助，讓農漁民能以優惠價格使用檢驗服務，減輕其負擔，進而鼓勵業者主動為產品品質把關。

翁章梁強調，「民以食為天」，如何維持消費者對食品的信任，是最重要的工作，一旦食品安全把關體系瓦解，社會信任也將受到衝擊。他也感謝第一線檢驗人員的專業與付出，為民眾健康築起重要防線。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，衛生局不僅持續提升食品檢驗量能，更積極投入檢驗技術研發，目前已有兩項自主開發的檢驗技術通過食藥署專家審查，列為全國食品檢驗建議方法。這也展現永在食大樓不僅具有先進的檢驗設備，更擁有專業優秀的檢驗人才，以及持續創新、精進的精神。

衛生局長趙紋華說，衛生局肩負食安把關的核心職責，而嘉義縣永在食安大樓自啟用以來，在檢驗量能、技術研發與地方食安治理上繳出亮眼成績，係來自實驗室團隊5年來的堅持與付出。未來將持續秉持專業，以卓越的檢驗科研實力做為後盾，持續與產官學界緊密合作，讓這座食安科技基地持續發光，守護國人與縣民的健康。

今日活動由縣長翁章梁、衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心主任魏任廷、台灣化學纖維股份有限公司資深副總經理吳亨千、屏東科技大學教授周映孜、縣議會秘書長李光耀、縣議員詹琬蓁、蔡信典、翁聰賢及江佩曄，以及「嘉義優鮮」等在地產業代表近百人共同參與。

圖：嘉義縣政府今（5）日上午於永在食安大樓舉辦「5星城市永在食安大樓5周年成果記者會」，以「5周年、5大驕傲」為主軸，回顧大樓成立5年來的推動歷程與具體成果。（記者吳瑞興翻攝）