繼八曜和茶食安風波後，台中餐飲業再度亮起紅燈。一名民眾於1月19日晚間前往台中人氣餐酒館「嵩sung」美村店聚餐，點了一杯名為「收藏回憶的那間果汁店」的特調飲品。當飲料送上桌時，裝飾在飲品上方的食用花瓣上，赫然出現一隻活生生、觸角還在蠕動的蛞蝓，驚悚畫面讓在場所有人當場頭皮發麻。

當事人立即向店員反應，店員的處理態度卻令人錯愕。面對活體軟體動物出現在餐點上，店員未展現應有的危機意識，反而神情淡定表示「因為這是食用花，有這個是正常的，我幫你們換一杯」，隨後僅提議招待單點布丁作為補償。這番說詞讓消費者當場傻眼，質疑業者的衛生管理標準。

當事人將過程與照片發布至社群平台Threads後，隨即引發病毒式傳播。大批網友湧入留言表達強烈恐慌，指出蛞蝓與一般異物截然不同，蛞蝓體內往往帶有致命寄生蟲，一旦不慎誤食後果不堪設想。醫學常識顯示，蛞蝓與蝸牛常是廣東住血線蟲等危險寄生蟲的中間宿主，若人類不慎將其吃下肚，寄生蟲可能侵入中樞神經系統，引發嚴重的嗜酸性腦膜炎，甚至造成永久性神經損傷或死亡。

面對輿論壓力，「嵩sung」官方帳號在該篇討論串下方留言致歉，並緊急宣布三項善後措施。首先，即刻下架所有食用花相關食材；其次，於翌日自主停業一天，全面檢視食材驗收、清潔處理及出餐檢查流程；最後，承諾凡於19日至美村店用餐的顧客，皆可憑當日消費發票辦理全額退費。

儘管店家祭出退費與停業措施止血，廣大網友對官方公告依然不買單。許多人痛批第一線店員的教育訓練離譜至極，竟將帶有寄生蟲風險的活體蛞蝓歸咎於「正常現象」，更質疑自主停業一天只是為了避開衛生局的風頭與稽查。有網友諷刺「台中快被蛞蝓攻陷了」，顯示消費者對食安問題的信心已嚴重受創。

 

本文由《品觀點》授權提供