記者吳瀛洲／新北報導
重陽節將至，新北市長侯友宜14日上午在社會局長李美珍、淡水區長陳怡君等人陪同下前往淡水區拜訪高齡101歲人瑞洪許俸，致贈敬老禮金2萬元及禮品，並代表轉贈總統府、衛福部致贈的金鎖片與敬老狀，祝福洪許俸女士重陽節快樂、平安健康。
洪許俸雖已高齡101歲，但身體健康，耳聰目明，每天出門前還會化妝，塗上最愛的紅色口紅，然後步下106階到淡水老街已創立74年的德裕魚酥魚丸店跟老客戶寒喧，中午再循著石階返家。
為等候市長侯友宜等人到訪，洪許俸阿嬤還刻意打扮，顯得容光煥發；侯友宜一進門，就直誇「阿嬤，您真水耶！」侯與阿嬤相談甚歡，過程中阿嬤更即興唱起日本童謠「桃太郎」兒歌，侯友宜等人幫忙打拍子，現場氣氛熱鬧溫馨。
洪許俸原是三芝人，17歲嫁入淡水洪家，與夫婿洪炳堅一起賣魚，陸續研發魚丸、魚酥，並於民國42年創立「德裕魚丸店」；其子洪燦星於民國87年接手後，引進自動化生產，將「德裕魚酥」成功行銷全台，成為淡水名產之一。孫子洪偉賓更擴大事業，經營知名的淡水紅樓古蹟餐廳，後代皆承襲其身教與精神，在事業上努力打拚。