潮店「Fake Sober」操盤手羅伊南下屏東 傳授 Z 世代「日咖夜酒」商業密碼
📋 重點摘要
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屏東縣政府勞動暨青年發展處舉辦「青年交流小聚」,邀請「Fake Sober」創辦人羅伊分享「日咖夜酒」商業模式。
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羅伊分享其品牌經營實戰經驗,包括精準轉換策略、雙軌團隊分工、營運效率與產品質感兼顧等。
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講座深入探討如何透過街邊文化與極簡美學,精準切中 Z 世代的消費需求。
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活動現場青年創業家踴躍提問,羅伊結合自身經驗提供回應,激發在地品牌突破框架的靈感。

【點傳媒記者林家慶報導】
屏東青年創業圈迎來年度重磅的一場商業對話!屏東縣政府勞動暨青年發展處日前於屏東數位青創中心舉辦「青年交流小聚」講座,邀請超人氣潮店「Fake Sober」創辦人羅伊(Roy)首度南下屏東開講,以「日咖夜酒」為題,透過一線大都會的實戰思維,為南台灣的青年創業注入全新的跨界動能。
勞青處表示,屏東近年積極推動青年返鄉與在地創業,但許多年輕品牌在發展過程中常面臨流量與商業模式的瓶頸。因此,特別規劃「青年交流小聚」系列活動,不談生硬的成功學,而是直球對決市場最前線的實戰心法。
羅伊有20年餐飲娛樂經驗,手握4大品牌並領軍400人團隊,打破傳統餐飲框架,打造是咖啡店也是酒吧的「Fake Sober」。針對引領風潮的「日咖夜酒」商業模式,羅伊毫無保留地分享了日夜時段的精準轉換策略,以及如何透過雙軌團隊的專業分工,在沒有龐大行銷預算下,兼顧營運效率與產品質感,玩出全台話題度爆表的Fake Sober。
羅伊在講堂中深入拆解該店如何揚棄厚重門檻,透過街邊文化與極簡美學,精準切中 Z 世代隨時想聚、跨界新可能。活動現場互動熱烈,青年朋友踴躍提問,內容涵蓋品牌經營困境、社群經營、創業低潮調適等議題。羅伊結合自身經驗逐一回應,並與來自不同領域的夥伴展開深度對話,更激發了在地品牌突破框架的靈感與跨界合作的新契機。
勞青處表示,縣府持續推動青年創業培力與輔導資源,舉辦各類講堂與主題交流活動,陪伴屏東青年在創業路上勇敢創新、扎根茁壯,並打造友善的青年創業環境。歡迎青年朋友持續關注「屏東青航站」官網及Facebook粉絲專頁,掌握最新課程、講座及創業輔導資訊;如有就業或創業相關需求,可洽屏東青年就創業輔導中心(08-7663155)或至「屏東青航站」官網查詢相關服務。
屏東縣政府舉辦的青年交流小聚講座邀請了誰?
屏東縣政府勞動暨青年發展處於屏東數位青創中心舉辦「青年交流小聚」講座,邀請了超人氣潮店「Fake Sober」創辦人羅伊(Roy)南下屏東分享。羅伊擁有20年餐飲娛樂經驗,手握4大品牌並領軍400人團隊,他以「日咖夜酒」為題,分享其創辦咖啡店與酒吧結合的「Fake Sober」的實戰思維與商業密碼,旨在為南台灣青年創業注入跨界動能,並協助解決品牌發展中常面臨的流量與商業模式瓶頸。
延伸問答
「Fake Sober」的「日咖夜酒」商業模式有何特色?
「Fake Sober」的「日咖夜酒」模式結合咖啡店與酒吧功能,透過精準的日夜時段轉換策略,以及雙軌團隊的專業分工,在有限的行銷預算下兼顧營運效率與產品質感。該模式透過街邊文化與極簡美學,吸引 Z 世代客群。
屏東縣政府如何支持青年創業?
屏東縣政府勞動暨青年發展處積極推動青年返鄉與在地創業,透過舉辦「青年交流小聚」等系列活動,提供創業培力與輔導資源,協助青年解決品牌發展瓶頸。青年朋友可透過「屏東青航站」官網及Facebook粉絲專頁掌握最新資訊,或洽屏東青年就創業輔導中心。
相關人物:
羅伊
相關組織:
Fake Sober
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