商傳媒｜記者陳光耀／台北報導

伴手禮不只是年節專利，舉凡親友拜訪、辦公室聚會或出差探親時，帶上一份精緻的糕點便是最體面的問候。創立於 1877 年的鹿港老字號「玉珍齋」，起初是創辦人黃錦招待文人雅士以詩詞佐茶的精緻茶點；走過百年歷史，玉珍齋將這份深厚的漢餅文化融入當代飲食，讓過去高雅的文人茶食，轉化為現代人日常生活中人人都能輕鬆享用的送禮首選。

玉珍齋的品項豐富，能輕鬆滿足不同族群的喜好。偏好濃郁酥皮香氣的人，首推經典鳳梨酥與鹹甜交織的鳳黃酥；厚實餅身、外酥內軟且帶著薄麥芽糖香的牛舌餅，則代表著深厚的台灣古早味。而招牌「鳳眼糕」與「綠豆糕」遵循古法製作，質地綿密、入口即化，適合當作午後配茶的精緻點心。

厚實餅身、外酥內軟且帶著薄麥芽糖香的鹿港牛舌餅。圖/玉珍齋提供

為了讓傳統風味順應現代健康飲食趨勢，玉珍齋也在堅持古法工藝的同時積極創新，推出「減糖減油」配方，在品嚐古早味的同時能減少負擔。若遇到多人分享的場合，玉珍齋也推出集結多款招牌的「綜合禮盒」，並針對鳳梨酥等熱門品項提供 6 入、12 入等不同規格，方便消費者依據送禮規模彈性搭配。

在台灣傳統文化中，糕餅常承載著祝福與禮俗意義，例如訂婚喜事常見的米香帶有「呷米香，嫁好尪」的美好寓意；狀元糕則象徵功名及第與考運亨通，至今仍常用於喜慶祈福。此外，玉珍齋近年更透過修復鹿港老屋成立「翫書房」，推廣在地文化與傳統童玩體驗，讓每一份送出去的禮盒成為一段值得細細品味的鹿港人文故事。

玉珍齋鳳凰酥禮盒。圖/玉珍齋提供

從清治時期的鹿港書齋茶飲，到如今走入全台家庭的伴手禮，玉珍齋用百年手工製餅技藝與適度創新，讓傳統漢餅持續走入現代人的生活，成為傳遞心意與展現在地品味的最美橋樑。