瓶裝水恐藏新風險？美國最新研究揭塑膠微粒遇水變化
塑膠微粒遇水會產生什麼變化？對人體健康有影響嗎？
美國哥倫比亞大學與加州大學柏克萊分校的最新研究發現，塑膠分解成微小顆粒後與水接觸，可能自發產生具有高度化學活性的自由基。實驗觀察到這些自由基會造成蛋白質變化及細胞損傷，例如小鼠紅血球出現破裂變形。然而，研究團隊指出，目前尚不能直接證明微塑膠會導致人類疾病，人體健康風險仍待進一步確認，需要釐清不同顆粒大小、暴露濃度及人體生理環境下的反應程度。
多喝水沒事、沒事多喝水，消費者有時為了方便購買瓶裝水，但有些長期以瓶裝水作為飲水來源的民眾可能要注意了。美國哥倫比亞大學與加州大學柏克萊分校最新研究發現，微塑膠與水接觸時，可能自發產生具有高度化學活性的自由基，甚至在實驗中造成蛋白質變化及細胞損傷，這項研究成果已於10月14日刊登在國際期刊《Nature》。
塑膠微粒遇水竟能產生自由基
過去塑膠普遍被認為具有化學穩定性，但研究團隊發現，當塑膠分解成直徑小於5毫米的微小顆粒，與水接觸的表面可能產生不同反應。
研究測試6種常見塑膠，發現均能在水中產生包括羥基自由基在內的活性氧物質，其中聚乙烯與聚丙烯反應較明顯，寶特瓶常用的PET塑膠則相對較低。
研究團隊指出，這些高活性分子可能與蛋白質、脂質等生物分子反應，成為解開微塑膠潛在危害的新線索。
實驗發現蛋白質聚集及紅血球受損
研究人員進一步觀察微塑膠與生物分子的作用，發現部分蛋白質接觸塑膠顆粒後出現聚集現象，實驗中的小鼠紅血球也出現破裂及變形。
哥倫比亞大學化學教授魏敏（Wei Min）表示，這項發現有助於解釋微塑膠可能透過哪些化學途徑影響生物組織，但尚不能直接證明微塑膠會導致人類疾病。
人體健康風險仍待進一步確認
研究使用的材料主要為實驗室塑膠粉末，與日常環境中經長期老化的微塑膠有所不同，且尚未直接評估一般瓶裝水飲用量所造成的人體健康影響。
研究團隊認為，未來仍需釐清不同顆粒大小、暴露濃度及人體生理環境下的反應程度，才能進一步評估實際健康風險。
本文僅供科學研究與健康資訊參考。研究結果不代表飲用瓶裝水必然造成細胞損傷或引發疾病，目前尚無充分人體證據確認相關因果關係。如有個人健康疑慮，應諮詢合格醫事人員。
哪些塑膠在水中產生自由基的反應較明顯？
研究測試了六種常見塑膠，發現聚乙烯與聚丙烯在水中產生自由基的反應較為明顯。寶特瓶常用的PET塑膠則相對較低。
這項研究使用的塑膠與日常環境中的微塑膠有何不同？
研究使用的材料主要為實驗室塑膠粉末，與日常環境中經過長期老化的微塑膠有所不同。因此，實驗結果是否能直接反映飲用瓶裝水對人體的實際健康影響，仍需進一步評估。
研究結果是否代表飲用瓶裝水一定會造成健康問題？
研究結果不代表飲用瓶裝水必然造成細胞損傷或引發疾病。目前尚無充分的人體證據確認相關因果關係，若有個人健康疑慮，應諮詢合格醫事人員。
