大陸近期接連傳出食安問題，包括「甲醛白菜」、「硫磺燻筍」等事件，引發外界對食品安全監管的關注。中共中央政治局委員、中央政法委書記陳文清24日主持召開專題會議時表示，中國食品安全形勢持續穩中向好，但衝擊食品安全底線的事件仍時有發生，要求依法從嚴查處危害食品安全的違法犯罪，守護民眾「舌尖上的安全」。

新華社26日報導，陳文清在會議中強調，政法機關應把守護食品安全視為重大政治任務，加強與相關部門協作，透過嚴格執法解決食品安全突出問題，並維護民眾生命安全與身體健康。

陳文清要求，執法工作應聚焦肉製品、校園食品、保健食品、蔬菜水果等重點領域，以及生產加工、網路銷售、終端餐飲、食品進口等環節，對危害食品安全的違法犯罪行為進行「全鏈條」查處。他並要求強化行政與刑事司法銜接，與市場監管、農業農村等部門建立資訊共享機制，完善食品安全依法治理。

在監管方面，陳文清表示，應壓實各方責任，完善食品安全全鏈條監管，做到「嚴防、嚴管、嚴控」食品安全風險。同時加快推進食品安全法全面修訂，針對生鮮電商、餐飲外送、直播帶貨等新興業態，進一步明確生產規範、許可使用及責任界定等規定。

值得注意的是，陳文清此次談話並未公布全國性食品安全統計數據。不過，湖南省同日舉行2026年食品安全宣傳周啟動儀式，公布今年以來食品安全整治成果。湖南省市場監管系統已排查食品安全隱患5.1萬個，並查辦食品安全違法案件4070件。

從湖南省展開為期10個月的食品安全突出問題整治行動來看，整治重點包括校園餐飲、農村假冒偽劣食品、假劣肉製品，以及重點品項農獸藥殘留超標、食用植物油問題與食品添加物濫用等，顯示地方政府近期仍將多項食品安全風險列為重點整治對象。

此外，大陸副總理張國清22日在全國食品安全宣傳週活動中也表示，應加大力度推動食品安全全鏈條監管措施落實，強化食品添加物使用監管，並從嚴懲處違法違規經營主體。

此次陳文清主持的專題會議，公安部部長王小洪、最高人民法院院長張軍及最高人民檢察院檢察長應勇等人也出席。