一項最新研究指出，孕婦在懷孕期間若保持健康的飲食習慣，特別是攝取足夠的海鮮和遵循地中海飲食模式，有助於顯著降低嬰兒罹患濕疹與腸絞痛的風險。這項發現已刊登於權威醫學期刊《美國醫學會雜誌》（JAMA）。

這項研究是首次探討產前飲食如何影響嬰兒的疝痛（colic，指嬰兒不明原因長時間哭鬧的現象），特別是疝痛與濕疹（eczema，一種常見的皮膚發炎反應，常引起搔癢和紅腫）合併發生的情況。根據波士頓兒童醫院（Boston Children’s Hospital）的 Jenifer Lightdale 醫師表示，過去研究已顯示，嬰兒時期曾有疝痛的寶寶，未來罹患氣喘、季節性鼻炎和食物過敏等異位性疾病的機率較高；若同時患有疝痛和濕疹，未來過敏症狀的風險更高。

該研究招募了 1999 年 4 月至 2002 年 11 月期間，在美國東海岸（Eastern Massachusetts）產前診所的 1,300 多名孕婦參與 Project Viva 計畫。研究人員分析她們的飲食習慣，並追蹤嬰兒健康狀況。

結果顯示，越遵守地中海飲食的母親，其嬰兒同時罹患疝痛和濕疹的風險顯著較低。地中海飲食分數（MDS）每提高一分，嬰兒罹患風險可降低 15%。地中海飲食模式鼓勵攝取大量水果、蔬菜、全穀物、豆類和健康脂肪，並適量攝取乳製品和瘦肉蛋白。反之，若飲食發炎指數（DII）分數較高，意味著攝取較多紅肉、加工肉品、含糖飲料、高鈉和精緻穀物，則嬰兒罹患風險會增加 34%。

此外，研究也發現海鮮攝取量的重要性。孕婦每週攝取一份海鮮，嬰兒罹患疝痛和濕疹的機率可降低 25%。不過，其他常見的過敏原食物，如乳製品、雞蛋和堅果等，則未發現與嬰兒疝痛和濕疹有直接關聯。值得注意的是，這些飲食與風險降低的關聯性，在本身有過敏史的母親所生嬰兒中更為明顯。

哈佛大學公共衛生學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）的研究員埃米莉·奧肯（Emily Oken）強調，這項研究結果再次證明了健康均衡飲食對孕婦的重要性，並特別推薦多攝取海鮮。

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