高雄西子灣中山大學附近一處銅板價炒蛋餅攤，開業逾二十年，深受學生喜愛。今日推出半價回饋活動，原來是為了紀念已故老闆娘李瑞雲，她於前年辭世，今年適逢逝世滿周年。

高雄西子灣中山大學附近一處銅板價炒蛋餅攤，開業逾二十年，深受學生喜愛。（圖／翻攝自Google maps）

根據《東森新聞》報導，李瑞雲生前經營蛋餅攤超過二十年，她賣的炒蛋餅強調份量要讓大家、勞工吃得飽，長年深受中山大學學生歡迎，也因此獲得「碼頭阿姨」的稱號。

報導指出，李瑞雲靠著炒蛋餅撐起家計，不僅將子女拉拔長大，還清償近千萬元負債。然而，在李瑞雲逝世後，子女一度接手經營，但最終選擇放棄。攤位房東的媳婦閆小姐因與李瑞雲感情不錯，捨不得這個好味道消失，決定接手延續這份事業。

今日適逢李瑞雲逝世滿一周年，閆小姐特別在今天將蛋餅打五折，作為紀念與哀悼。

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