夏日炎炎，移民署南區事務大隊高雄市第一服務站於今(15)日熱鬧舉辦「新住民家庭教育及法令宣導課程」，特別邀請第四屆移民工文學獎「高雄特別獎」得主鄧安芷，與現場新住民學員分享如何透過文字串聯臺越兩地情感的生活體驗，並示範手做越南北部風味消暑料理「好事花生」輕食，現場花生香氣四溢，也令學員暑氣全消。

堅持創作：餐館後門旁的文學微光

鄧安芷身兼多元文化講師身分，她在課堂中真情流露，分享她來臺初期一邊兼顧家庭、一邊經營小吃店的艱辛歲月，即便工作忙碌，她依然堅持守在餐館後門旁，利用看顧店面的空檔提筆創作，展現對文字的無比熱愛。她將深刻的思鄉情懷與生活點滴化作優美散文，創作初期即以作品「雨的氣味」成功榮獲 106 年第四屆移民工文學獎「高雄特別獎」，透過細膩的筆觸撫慰並串聯起無數臺越異鄉人的情感。

體驗越南北部風味「好事花生」抗暑輕食

除了心靈的滋養，鄧安芷更在課程中大展廚藝，親自帶領新住民學員製作極具越南北部家鄉風味的特色料理「好事花生」。

到底是什麼讓「好事花生」這麼狂呢?原來是將精心烤製的越南香料吐司丁，拌入清爽的黃瓜絲，最後撒上使用石臼現場現搗的香脆花生碎片，空氣中瀰漫著麵包和花生的香氣，光是製作時聞著香味就讓人口水直流，這也象徵祝福所有新住民「好事發生」。來自韓國的學員金先生在品嚐後，忍不住對這道料理豎起大拇指讚嘆：「既清爽又噴香，我愛！」

「反賄選、防介選」共同守護臺灣民主

高雄市第一服務站鄭明昌主任表示，115 年地方公職人員九合一選舉即將到來。為維護公平、公正的選舉環境，大家應共同參與「反賄選、防境外勢力介選」的行列，期盼新住民朋友一齊用選票選賢與能，守護臺灣引以為傲的民主基石。