記者季大仁／新竹報導

餐二A劉恩齊（精緻開胃菜組金牌）。


桃園市2026第10屆國際青年創意美學競賽日前盛大舉行，吸引台灣、越南、馬來西亞、印尼、中國、泰國、緬甸、香港、韓國等9個國家與地區，社會組與學生組共約3200名選手同台競技。敏實科技大學餐飲管理系學生表現亮眼，合計榮獲3金、6銀、1銅，成績優異，展現專業實力與創意能量。

本次獲獎學生名單如下：精緻開胃菜組「金牌」餐二A 劉恩齊、「銀牌」餐二A 盧竑睿；原住民創意料理組「銀牌」餐二A 劉定為；創意料理烹飪主菜組「銀牌」餐二A 曾育傑、「銀牌」餐二A 彭子家；手沖咖啡組「金牌」餐四A 張鈞皓、「銀牌」餐四A 范凱恩、手沖咖啡動態組「銀牌」夜餐二A 梁玉華；創意主菜料理組「金牌」餐飲一 吳若瑀、「銅牌」餐飲一 鄭喻心。

三位金牌得主在賽後分享得獎感言。餐二A劉恩齊（精緻開胃菜組金牌）表示：「這面金牌對我來說意義重大。從選菜、試菜到反覆調整味道與擺盤，過程中遇到很多挑戰，幸好有曹瑞朋老師耐心指導與同學互相加油，才讓我能夠在比賽中穩定發揮。謝謝學校給我這個舞台，我會繼續努力，把料理做得更好。」

餐四A張鈞皓（手沖咖啡組金牌）說：「手沖咖啡講求的是細節與節奏，這次比賽讓我更深刻體會到『穩定』的重要性。每一次萃取都是一次對話，能拿下金牌真的很開心。感謝孫建平指導老師的嚴格要求，也謝謝家人與同學的支持，未來會繼續精進咖啡技術，朝專業咖啡師的目標前進。」

餐飲一吳若瑀（創意主菜料理組金牌）則表示：「能在大一就拿到金牌，我感到既驚喜又感恩。比賽過程中學到很多課本以外的東西，包括時間掌控、壓力管理與創意發想。謝謝鄭文彬老師專業輔導與一路陪伴，也謝謝一起練習的同學。這次經驗會成為我繼續努力的動力，希望未來能代表學校參加更多國際賽事。」

曾信超校長對同學們的表現給予高度肯定，他表示本次競賽規模盛大、競爭激烈，餐飲管理系學生能在多個組別脫穎而出，展現出優異的專業素養與創意表現。看到餐飲管理系同學在國際舞台上拿下多面獎牌，感到非常驕傲。這不僅是個人努力的成果，更是團隊合作與師長悉心指導的具體呈現。希望同學們繼續保持這份熱情與專業態度，未來在餐飲領域持續發光發熱。

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