美國食品大廠 Kayem Foods, Inc. 因產品儲存溫度異常，於近日宣布大規模召回超過 150 萬磅的即食肉品與禽肉製品。美國食品安全和檢驗署（U.S. Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service, FSIS）已發出警告，表示這些受影響的產品可能構成嚴重的健康風險。

此次召回範圍廣泛，包括熱狗、培根、香腸、火雞胸肉、火腿等多種品牌下的即食肉類產品，總計約 1,584,361 磅。涉及的品牌包括 Kayem、Al Fresco、Deutschmacher、Essem、帕瑪拉特、Jordan's、McKenzie、Triple M 以及 Winnisimmet。這些產品已銷往美國全國各地的零售商店和餐飲服務場所。

這項問題是在 10 月 1 日，有顧客抱怨收到溫熱的產品後才浮出水面。經過 Kayem Foods, Inc. 的調查，發現這些產品曾在其位於麻州（Massachusetts）切爾西（Chelsea）的一處倉庫冷藏庫中儲存，並在此期間經歷了溫度波動。受影響的產品生產日期介於 2026 年 3 月 31 日至 10 月 7 日之間。

食品安全和檢驗署指出，不適當的儲存溫度可能導致有害細菌滋生，即使是完全煮熟的食物也可能受到影響。儘管截至目前尚未有接獲任何與此次召回產品相關的確診疾病報告，但消費者仍應提高警覺。民眾在檢查家中是否有受影響產品時，應留意產品包裝上美國農業部（USDA）檢驗標誌內的設立編號，包括 EST. M/P 7839、EST. P 20935A 或 EST. M 9520。

若消費者發現家中持有這些被召回的產品，切勿食用，應立即丟棄或退回原購買地點以獲得退款。如有健康疑慮，建議立即聯繫醫療服務提供者。

參考來源