住進旅館這件事，有時像借住一段城市歷史，佛羅倫斯這一回直接把600多年老建築重新整理成新品牌門面。

美諾酒店集團（Minor Hotels）全新奢華軟品牌Colbert Collection首間酒店，已在義大利佛羅倫斯開幕。Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection進駐1386年建築，歷史可追溯超過600年，作為品牌首作，也成為集團在高端旅宿布局上的新據點。

Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection 的 Junior Suite 延續文藝復興時期宅邸的設計靈感，以細膩布藝、溫潤材質與典雅色調打造兼具歷史韻味與現代舒適感的住宿空間。（美諾酒店集團提供）

這間酒店位於佛羅倫斯歷史城區核心的Porta Rossa街，步行可達阿爾諾河、老橋、聖母百花大教堂、烏菲茲美術館與領主廣場。對國際旅客而言，地段是一回事，更受矚目的是它把曾為絲綢商人宅邸的歷史建築，修復後轉為69間客房與套房的精品旅宿，保留紅色大門、拱形天花板、壁畫與彩繪玻璃窗等特色。

房型設計以文藝復興時期義大利宮殿私人居所為靈感，運用帷幔床頭、皮革、刺繡壁布與礦物色調，維持歷史感之餘，也補上現代住宿舒適度。6間招牌套房各自承接建築故事，其中「巴爾托利尼壁畫套房Bartolini Fresco Suite」保留18世紀壁畫，「莫納爾達塔樓特色套Monalda Tower Signature Suite」則設於13世紀中世紀塔樓內，可俯瞰佛羅倫斯360度城市景觀。

公共空間則朝社交型旅宿靠攏，大廳以現代手法重述佛羅倫斯廣場文化，餐酒空間鎖定旅客與在地居民交流。由米其林星級主廚Paulo Airaudo操刀的全新概念餐廳已於6月開幕，主打在地食材與義大利傳統風味的重新詮釋。

Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection 大廳以訂製家具、溫潤皮革材質及靈感源自佛羅倫斯經典燈籠的光影設計，營造兼具藝術氣息與人文溫度的迎賓空間。（美諾酒店集團提供）

商務與活動需求也被納入配置，館內設有兩間會議空間，最多可容納40人，供小型聚會、私人宴會與商務活動使用。美諾酒店集團歐洲與美洲執行長Gonzalo Aguilar表示，Colbert Collection希望匯聚兼具鮮明特色與獨特故事的酒店，Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection正是品牌精神的具體展現。

隨首店開幕，Colbert Collection後續布局也同步浮現。The WestDill Mayfair Hotel London預計於2026年第四季開業，亞洲首店Colbert Collection Koh Samui預計於2027年第一季開業。另為歡慶佛羅倫斯新店開幕，Minor DISCOVERY會員自6月起入住可獲雙倍DISCOVERY Dollars（D$）回饋。

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