臺中地酒跨界玩創意！6家酒莊攜手11家餐飲通路打造20款限定調酒　「微醺周末YA」草悟廣場登場

【互傳媒／記者 蘇彩娥／台中 報導】農村地酒跨域創新，讓臺中農村風土走進城市生活！農業部農村發展及水土保持署推動「臺中地酒風土產業整合推廣計畫」，串聯臺中6家在地酒莊與11家特色餐飲通路，媒合專業調酒師及餐飲業者開發20款地酒限定調酒，透過農村酒品、在地農產與餐飲創意跨域合作，拓展地酒市場通路。

「CHEERS！微醺周末YA」臺中地酒成果市集於11月14日至15日在臺中PARK2草悟廣場登場，集結酒莊、特色酒吧及農村風味美食，並結合Live Music、花式調酒及DJ演出，邀民眾體驗臺中地酒的多元風味。

開幕活動邀請農業部農村發展及水土保持署臺中分署長陳榮俊、霧峰區農會理事長黃炳南、常務監事吳家瑞、總幹事黃景建、農村營造科科長張照宏、農糧署中區分署臺中辦事處主任陳瑛，以及歐酷飯店總監郭元正等貴賓出席，共同見證臺中地酒產業跨域整合成果。

農村水保署臺中分署長陳榮俊表示，為推動農村產業多元發展，提升在地農特產品附加價值，本次以臺中地酒產業為核心，透過酒莊產品整合、餐飲通路媒合、創新產品開發及品牌行銷，讓農村特色酒品走出產地，進入城市消費市場。農村產業除了持續提升生產品質，更需要結合不同領域的專業與創意，建立穩定的銷售管道，讓地方特色產品融入消費者日常生活。

台中市霧峰區農會總幹事黃景建表示，此次計畫串聯霧峰區農會酒莊、安貝斯釀酒故事館、大安區農會酒莊、松鶴農產品酒莊、樹生休閒酒莊及酒堡庄等6家在地酒莊，媒合11家特色餐飲通路及專業餐酒業者，以臺中地酒為基底，規劃開發20款限定調酒，將不同酒莊的釀造特色融入創意飲品，讓消費者透過調酒認識臺中農村的風土與釀酒文化。

計畫也以PARK2特色餐酒館Petit petit作為「地酒1號店」，推動為期3個月的品牌體驗營運，結合酒款展示、主題品飲及客座調酒活動，讓地酒不只在市集短暫曝光，更能透過實際餐飲場域與消費者建立長期互動，進一步提高品牌辨識度及市場能見度。

「CHEERS！微醺周末YA」成果市集則是本次計畫的階段性展現，活動於11月14日至15日在PARK2草悟廣場舉行，邀集6家在地酒莊及特色餐飲業者共同參與，現場規劃地酒限定調酒、酒莊原酒品飲、農村特色酒食等體驗，並安排Live Music、花式調酒及DJ演出，打造結合農村風土、餐飲文化與城市休閒的特色市集。

活動選擇位於臺中草悟道商圈的PARK2草悟廣場，運用場域餐飲聚集、休閒遊逛人潮及年輕消費族群等優勢，讓農村酒莊直接接觸城市消費市場。透過現場品飲、品牌互動及產品展售，不僅增加酒莊曝光機會，也讓民眾從不同飲用方式認識臺中地酒，進一步拓展農村特色酒品的消費族群。

農村水保署指出，本次計畫透過「地酒、農村農產、餐飲創意」三方整合，將分散於不同農村社區的酒品及特色農產串聯起來，從產品研發、通路媒合到品牌推廣，建立農村產業與城市消費市場的合作模式。未來將持續鼓勵農村產業與餐飲、觀光及生活風格產業跨域合作，讓在地農特產品透過創新應用創造更多價值，提升農村產業競爭力，為地方經濟注入發展動能。

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※新聞來源： 互傳媒新聞網
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