臺灣黑豬－在地好豬，值得被看見！
記憶中的家常菜、熱鍋裡滋滋作響的肉香，總讓人想起家的味道。

圖／中央畜產會主辦「臺灣黑豬－在地好豬，值得被看見」於台北希望廣場熱鬧登場，現場以特色料理展現國產黑豬的優質風味。左起依序為新北市私立莊敬高級工業家事職業學校餐飲管理科陳睿智老師、農業部畜牧司副司長周志勲、中央畜產會家畜組組長孫玉玫、活動主持人。

（記者陳嫣蔚／台北報導）想知道臺灣黑豬可以變出哪些美味料理嗎？農業部在10/17起，連續三週在臺北希望廣場辦理國產黑豬推廣活動，邀請餐飲職人帶來三場各具特色的「臺灣黑豬料理秀」，以貼近日常、容易上手的料理方式，帶領大家品味黑豬肉的多元風貌，也讓一道道料理串起家人共享美食的幸福滋味。

圖／「臺灣黑豬－在地好豬，值得被看見」活動首週熱鬧登場，展現攜手推廣國產黑豬產業、提升在地優質畜產品能見度的支持與肯定。

第一週 (10/17、10/18)｜山海之間 黑豬雙饗

松阪黑豬炊飯、黑豬炸里肌沙律，以香氣濃郁的炊飯搭配清爽沙律，重現記憶中家常料理的溫暖滋味！

第二週 (10/24、10/25)｜大火奔騰 黑豬雙拼

蒜苗爆炒黑豬五花肉、香煎高粱黑豬肉片，透過熱鍋快炒與香煎手法，充分展現黑豬肉豐富油脂與鮮香風味，打造適合親友歡聚共享的豪邁美味！

第三週 (10/31、11/1)｜豐收盛宴 黑豬雙重奏

黃金燕麥黑豬戰斧排、香草炙烤黑豬梅花，將臺灣黑豬融入現代創意料理，展現傳統食材的新風貌，為秋日餐桌增添更多驚喜！

臺灣黑豬不僅承載地方飲食文化與產業特色，也是我國重要的特色畜產資源。除了精彩料理秀，市集現場也規劃多項活動，邀請大家趁著秋日週末來逛逛，一同品味臺灣黑豬的在地好滋味，找回餐桌上熟悉而溫暖的幸福記憶。

活動地點｜臺北希望廣場
活動日期｜10/17、10/18、10/24、10/25、10/31、11/1

圖／農業部與中央畜產會走訪臺灣黑豬展售攤位，與攤商互動交流，深入了解國產黑豬產品，透過面對面交流展現對黑豬產業的重視與支持。

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