美國芝加哥（Chicago）Advocate Illinois Masonic Medical Center 旗下的自助餐廳，因衛生檢查發現嚴重違規，上週五遭芝加哥公共衛生局（Chicago Department of Public Health）吊銷執照並勒令暫停營業。檢查人員在餐廳內發現超過200隻活蟑螂，以及冰塊機中滴落的黑色黏液。

根據《NBC Chicago》報導，這家位於Lake View（Lake View）社區的醫院餐廳在檢查中，於多個食物準備區、儲存區及設備區發現大量活蟑螂，包括主廚備餐區、燒烤區、油炸鍋、乾貨儲藏空間以及主要洗碗間。此外，冰塊機內部有黑色黏液，並有油脂堆積和水管漏水的問題。

報導指出，早在今年4月15日的檢查中，該餐廳就曾被查獲有死蟑螂、大量油脂、食物殘渣和污垢等衛生問題，但這些違規事項迄今仍未改善。上週六上午，一名病患家屬嘗試購買咖啡時，才發現餐廳已關閉。

Advocate Illinois Masonic Medical Center 表示，院方已認知到維持最高食品安全標準的重要性，並正在採取必要措施解決檢查結果，以符合所有規範，安全地恢復廚房營運。院方強調，在此過渡期間，病患仍持續透過替代的食物準備和餐飲服務安排獲得餐點，且芝加哥衛生當局已批准這項由其他供應商提供預包裝餐點的安排。餐廳待所有違規事項改善後，可申請再次檢查以恢復營運。

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